Роштиљ више није само месо. Печене паприке, на пример, такође су веома популарне и нису укусне само за вегетаријанце.
Паприке су прави свестрани, јер не само да се могу припремити на много различитих начина, већ су и веома здраве. Било да је укисељена, направљена у чатни или пржена - паприке су увек добре.
Као и многе друге врсте поврћа, паприке се наравно могу и пећи на роштиљу. И није популаран само код вегетаријанаца. Чак и малишани воле верзију на роштиљу.
Како правилно пећи паприке
Да бисте пекли паприке, прво их морате добро опрати. Затим је препоручљиво преполовити махуне и уклонити семе и унутрашњу мембрану. Не само да ће се на тај начин равномерније пећи на роштиљу, већ можете да једете паприке одмах без уклањања семенки након печења. Пре него што комадиће паприке ставите на роштиљ, добро их премажите путером или уљем.
➤ Савет:
Можете и да избодете мање комаде. Шта кажете на ражњић од бибера, лука и меса?
Морате бити опрезни када печете на роштиљу, јер нажалост махуне имају тенденцију да пребрзо потамне или црне. Два минута са сваке стране обично је довољно да завршите печење поврћа.
Укусна алтернатива: пеците паприке у алуминијумској фолији
Можете наравно и умотати паприке у алуминијумску фолију. У алуминијумској фолији не потамне тако брзо и остају дивно сочне. Поврће можете и на овај начин маринирати са мало уља и зачинског биља. За ово су погодни, на пример, жалфија, рузмарин, тимијан и оригано. Али исто важи и овде: увек добро премажите махуне путером или уљем пре печења на роштиљу.