Многи их називају коровом, док их ми зовемо дивљим биљем: гихт и ко. Можете их добро искористити. Имамо неколико савета за вас.
Већина баштована уништава сав коров у својим баштенским површинама, иако се многе сорте још увек могу користити у кухињи, а понекад чак и са моћним лековитим својствима. Један од разлога зашто се неке од ових коровских биљака у стручним круговима чак називају самониклим биљем, дивљим поврћем или лековитим биљем. У принципу, скоро све се и данас може разумно користити. Чак и зелени отпад може да се користи разумно.
Употребљиве, а понекад чак и јестиве биљке корова у нашим баштама и поред пута укључују младу коприву, маслачак, трпутац, кисељак, тратинчицу, чобанску торбицу, пилетину, боквице и гихтвеед Многе од наведених биљака такође садрже веома висок садржај витамина и бројне минерале, због чега бисмо желели да вам пружимо боље разумевање неге и жетве, као и употребљивости ових сорти.
Узгој и нега дивљег биља
➥ Узгој дивљег биља:
На многим ливадама дивљег цвећа већина ових биљака расте готово сама од себе.Зато обично не морате прво да садите све ове самоникле биљке. Међутим, ако вам недостаје веома посебна биљка на вашој ливади дивљег цвећа, можете је пронаћи у дивљини у касно лето и/или јесен, побрати њено семе и затим их посадити на својој ливади. Можете почети са бербом ових сорти следеће године.
➥ Брига за дивље биље:
Требало би да водите рачуна о својој ливади тако што ћете је не косити дужи временски период како би самоникло биље развило свој пуни цвет. Ђубрење ливаде такође обично није неопходно, што жетву биљака чини још вреднијом!
Како се користи коприва, гихт и Цо.
Коприва:
Млада коприва има изузетно висок садржај витамина Ц, али и витамина Б, гвожђа, калцијума и многих других минерала, због чегаова дивља биљка се користи и као лековита биљка, на пример код упале зглобова.
С друге стране, свеж спанаћ од коприве или домаћи сир од коприве имају укусан укус.
» Савет за читање: Представљено 5 укусних рецепата од коприве.
Коприву такође можете користити као идеално органско ђубриво за све баштенске биљке тако што ћете направити чорбу од коприве или стајњак од коприве којим заливате своје биљке.
Маслачак:
Маслачак посебно богат гвожђем има бројне витамине, минерале и елементе у траговима. У народној медицини сматра се да подстиче апетит и подстиче варење. Специјални лек од 4 до 6 недеља такође стимулише цео људски метаболизам.
У кухињи се маслачак често користи у салатама (младо лишће), прерађује се као сируп од маслачка или желе, у јелима од кварка и као ароматична префињеност теста за тестенине, на пример.
Плантаин:
Убод инсеката можете брзо третирати згњеченим листом плантаина. Осим тога, осушени листови су погодни као зачин налик мајорану, а могу се користити и за прављење биљних чајева.
Свеже лишће и пупољци такође оплемењују сваку салату. Само пробајте и уверите се у одличан укус.
Соррел:
У нашим суседним земљама Француској и Белгији прилично је популарна крем супа од кисељака, док се кисељак богат гвожђем све више прерађује у облику спанаћа. Међутим, његове младе листове можете додати и разним салатама. Међутим, кисељак такође може дати омлету веома посебан штих када се исече на мале комаде.
Даисиес:
Још полуотворени цветови тратинчице изузетно су декоративни у свакој свежој салати и имају укусан укус налик орашастим плодовима. Међутим, важно је да ишчупате само полуотворене цветове, јер би потпуно отворени цветови могли да изазову благо горак укус у салати.
Овчарска торба:
Чобанска торбица постаје танка и неупадљива уз путеве и стога се често једва примећује. Такође је једна од биљака богатих витамином Ц и стога се често користи за припрему биљних чајева. Можете га користити свеже или осушенеЗакувати врелом водом. Једноставно исецкајте осушену чобанску торбицу.
Белоцветна пилетина:
Залеђе има изузетно висок садржај витамина Ц, због чега га треба јести само у малим количинама у салатама. Међутим, ако га кувате као чај, можете користити белоцветну пилетину за превенцију прехладе. У оба случаја, увек чупајте пилетину у порцијама.
Плантаин:
Учитавањем видео снимка прихватате ИоуТубе-ову политику приватности.
Сазнајте више
Учитај видео
Увек деблокирај ИоуТубе
Трпутац је једна од биљних биљака и зато се обично бере као цела биљка, суши се и сече на ситне комаде да би се потом могла уживати као лековити чај током целе године. Много помаже код тврдоглавих прехлада са стварањем слузи.Ако, пак, прерадите свеж трпутац са шећером и медом у сируп, можете га и чувати током целе године. У овом облику, трпутац се препоручује и за спољну употребу, на пример за трљање убода инсеката и за благи неуродерматитис.
Гоутвеед:
Млевена базга, која је такође веома богата витамином Ц, може да се користи у салатама (користите младе листове), као зачин за супу и као поврће (слично спанаћу, али кувајте без петељки), при чему његов укус подсећа на мешавина конвенционалног спанаћа и першуна.
Гоутвеед такође садржи калијум, гвожђе и каротен, који могу имати позитиван ефекат детоксикације на људски организам.