Рузмарин је једно од биљака које не би требало да недостаје ни у једној медитеранској кухињи. Прочитајте овде које су сорте рузмарина посебно одличне и како се узгајају.
Рузмарин је ароматична биљка која оплемењује јела на веома посебан начин. Али не само то: рузмарин је и лековита биљка, која помаже против надимања, болова у стомаку, надимања, главобоље и реуматских тегоба.
Данас желимо да вам представимо неколико веома посебних сорти рузмарина. А да бисте осигурали да расту и напредују у вашој башти, ево неколико савета о томе како да се бринете о рузмарину.
Уведене су различите сорте рузмарина:
Није сви рузмарин исти, као што неки кувари знају! Поготово што су различите сорте ове биљне биљке са различитим аромама сада доступне у специјализованим продавницама:
- Рузмарин - конвенционални дивљи облик, такође доступан као семе
- француски рузмарин - брзо расте, издржљив
- Афрички рузмарин - добра арома зачина, није отпоран на зиму
- Боуле рузмарин - пузави раст биљака, издржљив
- Санта Барбара Рузмарин - прелеп облик цвета
- Боров рузмарин - орашаста арома, није отпоран, погодан за узгој у саксији
- Арп рузмарин - са тамнијим листовима, отпоран на мраз и јаку сунчеву светлост
- Рек рузмарин - робусна сорта, добар раст, могућа обилна жетва
- Хилл Харди Росемари - усколисна сорта, релативно издржљива ако је заштићена
- Веитсхоцххеим рузмарин - франковска сорта, савршено прилагођена нашим регионима
- Плави зимски рузмарин - веома издржљиви, плаво-зелени листови
- висећи рузмарин - погодан и за балконске биљке
- горички рузмарин - изузетно љубичасти цветови, умерено отпорни на мраз
- тоскански плави рузмарин - веома велики листови, усправни
- Салемски рузмарин - густо лишће, најосетљивија сорта
- Бели цветајући рузмарин - спорији раст
- Мајорца Пинк Росмарин - нежно розе цветна сорта
Савети за негу рузмарина:
Савет 1 - Култивацијаи локација:
Узгајање рузмарина из семена је прилично напорно, због чега је препоручљиво користити једногодишње и вишегодишње биљне штапиће у специјализованим продавницама. Тада можете држати све врсте рузмарина као контејнерске биљке. Већина сорти рузмарина преферира суву локацију са стално равномерном сунчевом светлошћу.
Савет 2 - Дељење/орезивање:
У зависности од сорте, рузмарин доследно пријатног мириса може да нарасте до 2 метра у висину и да се истовремено прошири у ширину. Због тога можете умножити, односно поделити, рузмарин у било које време у пролеће (пре него што се цветови формирају) или у јесен.
Алтернативно, можете великодушно смањити рузмарин. Орезивањем можете промовисати компактност као вишегодишње.
Савет 3 - Оплоди:
Требало би да ђубри рузмарин компостом или комплетним ђубривом у рано пролеће (крајем фебруара/марта), пре него што формира своје цветне пупољке, како би се ојачао његов раст. Поновите примену ђубрива једном месечно до августа. Осим тога, у јесен можете поново радити у компосту око кошнице.
Савет 4 - Заливање:
Штавише, рузмарин морате само умерено заливати. Потребна количина варира од сорте до сорте. Генерално, међутим, свакако би требало да избегавате заливање воде!
Савет 5 - Зимска заштита:
Нису све сорте рузмарина отпорне. Стога би требало да их презимите у просторији без мраза, по могућности сунчаној.
Ако сте набавили сорте које су издржљиве, онда, наравно, могу остати на отвореном. Међутим, и даље вам је потребна посебна зимска заштита. Најбоље их је све покрити грмљем током зимских месеци.
Савет 6 - Жетва:
Листови рузмарина (познати и као мале гране) се увек беру. Можете их додати јелима у свежем или сушеном облику. (Савет за везу: Како сачувати биље - представљено 5 опција)
Можда ће вас занимати и:
» Мајчина душица, рузмарин и оригано за медитеранску кухињу
» Прављење баште са зачинским биљем - упутства корак по корак
» Биље у башти - за дуги низ година