Ораси са вашег дрвета су једноставно укусни. Да се не покваре, потребно их је правилно складиштити. У супротном постоји опасност од плесни.
Нешто је посебно моћи да назовете сопствено стабло ораха у својој башти. Од средине септембра љубитељи ораха ће доћи на своје. Зрели ораси падају на земљу и онда се могу сакупљати и јести. Међутим, апсолутно се уздржите од обарања орашастих плодова са дрвета како бисте брже напредовали са жетвом. С једне стране оштетите стабло ораха, а са друге стране можете убрати орахе који још нису зрели. Зрели ораси се могу препознати по смежураној, црној спољашњој љусци.
Сваки баштован је срећан због богате жетве. Али ако се испостави да је толико велико да не можете да једете тако брзо као што ораси падају са дрвета, онда морате да бринете. Да би ораси што дуже остали свежи, потребно их је правилно складиштити. У најгорем случају, почну да буђају и ваша жетва је нестала. Зар то не би било досадно?
3 савета за правилно складиштење ораха
Прописно складиштење ораха није тешко, нити је дуготрајно. Треба напоменути само неколико важних ствари.
» Савет 1: Пажљиво обришите кожу
Остаци зелене љуске су још увек залепљени за неке орахе. Требали бисте их пажљиво обрисати. Ни у ком случају не треба да га перете, јер ће то омекшати кожу и учинити је брже буђавима.
» Савет 2: Оставите да се ораси осуше
Након уклањања остатака љуске, ораси се морају осушити на температури од око 25 степени. Температура у просторији не сме бити већа од 30 степени, иначе ће ораси врло брзо ужегли. Такође пазите на влажност у просторији. Ово не сме бити превисоко, јер се овде такође може очекивати раст буђи.
» Напомена: Чим се на орасима или коштици појави буђ, престаните да једете! Овај такозвани калуп за орашасте плодове садржи моћне токсине.
За процес сушења, који понекад може да потраје и до 6 недеља, распоредите орашасте плодове на велику површину иу једном слоју. Мора да има ваздуха свуда.
» Савет 3: Чувајте орахе
Ако су ораси суви, можете их ставити у вреће или друге мреже или контејнере и држати их на хладном. Подрум је, на пример, идеалан овде.
Када се чувају на најбољи могући начин, ораси се могу чувати неколико месеци. Појео сам прошлогодишње орахе овог касног лета и нису изгубили ништа од свог дивног укуса.
Складиштење ољуштених ораха
Ако сте већ разбили велики број својих орашастих плодова, одржаће се само око четири недеље. Али само ако су се чували херметички, хладни и суви у затвореном контејнеру.
» Мој савет: Ораси се такође могу замрзнути. На овај начин можете много дуже уживати у орасима и не морате да трпате сецкане орахе у себе, дођавола или воде. Да бисте то урадили, ставите језгра на лим за печење, оставите да се осуше, а затим их запакујте херметички и ставите у хладњак. Задржаће се до 12 месеци.