Многи баштовани зазиру од узгоја кромпира у башти јер не знају које сорте су најприкладније. Рећи ћемо вам овде.
Постоји безброј врста кромпира доступних на тржишту данас, који се у основи разликују у складу са својствима кувања: брашнасти, воштани или углавном воштани. Такође можете узгајати сорте кромпира у распону од жутог меса до сорти са плаво-љубичастим месом.
Кромпир се такође разликује када се бере, због чега говоримо о раном, средње раном и касном кромпиру. А ово је управо кромпир на који треба да пазите ако желите да сами узгајате кромпир. Овде смо за вас навели које су сорте рани кромпир, средње рани и касни кромпир и које су посебно погодне за узгој у башти.
Сорте кромпира представљене за баштованство
➤ Ране сорте:
Популарне ране сорте - време бербе од јула - укључују Агата (висок принос), Амалија, Росара (црвена кожа), Цхриста, Карат, Хела, Глориа (веома ароматична), Асториа (веома жуто месо), Сиеглинде (добро погодан као печени кромпир), Принцесс (такође погодан за органски узгој) и Укама. Све ове сорте кромпира су воштане или углавном воштане.
Рани кромпир такође укључује брашнасту Аугусту, чији је висок принос чини тако привлачном за узгој у башти, и Карлена, која је стекла име као апсолутно неосетљива сорта кромпира.
➤ Средње рани варијетети:
Ницола, Саскиа, Блауер Сцхведе (плава пулпа), Беролина, Бинтје, Ханса (идеални помфрит), Куарта и Цилена (салата и пржени кромпир) су се добро показали за средње ране сорте - време бербе од август . Све ове сорте су воштане или углавном воштане.
Средње ране сорте такође укључују брашнасту Агрију, чије велике кртоле имају одличну арому, и Афра, која је одлична за пире кромпир.
➤ Касне сорте:
Код касних сорти кромпира - време бербе од краја августа/почетка септембра - наћи ћетесорте Гранола (добар рок трајања), Палма и Бамбергер Хорнцхен (пикантан укус, али низак принос) у категорији воштаних или претежно воштаних. Ту су и брашнасте сорте Арран Вицтори, Датура и Аула.
Савет:
Вителотте (који се назива и француски кромпир са тартуфима) је посластица међу касним сортама. Ово је сорта кромпира дубоке љубичасте боје која има орашасти, зачински укус. Међутим, њен принос је веома низак, због чега се, нажалост, ретко гаји. За гурмане, међутим, то је апсолутно неопходно!
Наш савет за узгој кромпира
Најбоље је да увек узгајате различите сорте - пажљиво одвојене једна од друге - како бисте могли да берете сопствени свеж кромпир што је дуже могуће. Почните са изузетно раном сортом (можда чак и пре клијања кромпира) и завршите узгој кромпира са веома касном сортом.