Дрво дуда је апсолутни фаворит у башти због свог компактног раста и бројних плодова. Али будите опрезни - нису сва стабла иста. Постоје различите варијанте.
Дрво дуда, такође названо Морус, култивисано је и коришћено у великом броју пре стотинама година. С једне стране, за то су заслужни плодови налик малини и купини, који се лети могу убрати у великом броју, а са друге стране због лепог раста са украсном крошњом. Прилично свестрано дрво дуда сада је доступно у много различитих сорти, које су резултат узгоја и укрштања оригиналних сорти, белог и црног дуда. У наставку детаљно извештавамо о томе које од више од десет врста дуда вреди узети у обзир приликом куповине и које посебности варијанте носе са собом.
Прича о дуду
Дрво дуда, које припада Морацеае, има дугу историју и због свог порекла и начина живота није само интересантно баштованима из хобија. Дуд је првобитно пронађен у Азији, али је временом култивисан у великом броју и у Европи. Грци и Римљани посебно су се често ослањали на дуд, с једне стране зато што су га сматрали мудрим човеком и стога поштовали због свог квргавог дебла и украсне крошње, а с друге стране зато што су његови плодови сматрани деликатесом. , из које се могло изнад свега здравље обећати.
Између осталог, дуд, посебно бели дуд, засађен је као крмна биљка за свилене бубе како би се задовољила све већа потражња за висококвалитетном свилом. Данас многи баштовани виде дуд као украсни додатак свом омиљеном месту за повлачење јер пружа много хлада и посебно је свестран: дуд не само да се може обликовати како желите, већ се може користити чак и као жива ограда и у овом случају убеђује једним густим лишћем. Плодови биљке савршено заокружују целокупан пакет за многе људе.
3 врсте дуда на први поглед
Пошто се дуд прилагођавао различитим климатским условима током векова, укрштан је и узгајанје успостављен, велики број варијетета је успостављен током овог времена. Сада постоји више од десет сорти дуда које се у великој мери разликују једна од друге. Одабир сорте која савршено одговара вашој башти и вашим захтевима у погледу укуса и боје плода, као и облика стабла, може бити тежак - не само због понекад мало информација које се могу наћи о сортама оф тхе Ресеарцх тхе дуд.
Ипак, ево кратког прегледа три главне варијанте:
» Вхите Мулберри - Морус Алба
Бели дуд, као и остали представници дуда, лети зелене, али може достићи висину и до 16 метара. Карактеристика дрвета је висока крошња, која је у зависности од стабла прилично уска и има зашиљене листове. Њихови плодови су бели, али што су зрелији, то су жути. Такође се често дешава да Морус Алба роди благо ружичасте плодове.
Бели дуд се сматра најважнијим представником биљака Морус када је у питању узгој свилене бубе - из тог разлога је Морус Алба био и веома је широко засађен у Кини.
Плодови белог дуда се сматрају веома слатким и посебно сочним, али се нажалост не чувају дуго. Из тог разлога, бели дуд је ретко доступан као воће на тржишту, чешће се нуди као сушено воће. Још чешће се користе за прављење сирупа или намаза попут џема. Плодови сами сазревају од јуна и брзо падају са дрвета.
» Блацк Мулберри - Морус Нигра
Црни дуд је познат у Европи од 1500. године и иначе је поријеклом из Азије - међутим, сорта дуда преферира посебно топла подручја и стога боље успијева у медитеранском региону Европе. Листопадно дрво може да достигне висину и до 12 метара, а одликује га, између осталог, квргаво дебло са много задебљања. Крошња дуда је прилично ниска и раширена, због чега дрво може да искористи много простора.
Што се тиче плодова црног дуда, они се у почетку појављују као зелене куглице. Од јула па надаље добијају црвенкасту нијансу, када су довољно зреле постају црне и отпадају. Ово воће је такође веома слатко и сочно, због чега се са задовољством једе.
» Ред Мулберри - Морус Рубра
Користите црвени дуд да га добијетелистопадно дрво које може достићи висину и до 15 метара, али ретко и до 20 метара. Овај дуд цвета од априла и од лета рађа два до три центиметра дуге плодове, који су у почетку зелени, али сазревањем постају црвени, па чак и љубичасти. Плодови црвеног дуда такође се сматрају веома укусним, због чега је црвени дуд веома популаран као биљка. Међутим, ова сорта дуда преферира веома влажна тла, због чега се често може наћи у речним пределима. Посебно је распрострањена у Северној Америци.
Црвени дуд се данас користи на много начина: за припрему сокова, џема или сувог воћа, као и за прављење ракије. Пошто су плодови веома укусни и чувају се мало дуже од белог дуда, могу се додати и јелима за доручак.
Вреди знати: Дрво црвеног дуда се такође тргује као тврдо дрво и углавном се користи за прављење буради за одлежавање алкохола. Одаје златну боју алкохолу, који је веома популаран.
➔ Друге сорте дуда
Поред ове три главне сорте дуда, постоје многе друге подврсте које имају посебна својства која их чине мало погоднијим за једног или другог баштована. Ове врсте укључују:
- Морус Алба Гералди Дварф
- Морус Иллиноис Евербеаринг
- Морус Бомбици'с Схин-Тсо
Следећа табела олакшава разумевање које посебне карактеристике имају поменуте врсте дуда и да ли су оне чак и погодније за вашу башту или пројекат жетве од белог, црног или црвеног дуда.
Врсте дуда и њихове карактеристике
Морус Алба Гералди Дварф
• познат по свом ниском расту, достиже максималну висину од два метра
• лети много плодова
• плодови су дуги до 5 цм
• црни, веома слатки Плодови
• младе биљке од две године рађају
Морус Иллиноис Евербеаринг
• Ово је укрштање Морус Алба и Морус Рубра
• сматра се да су плодови најбољег укуса икада
• плодови сазревају током целог лета, тако да се постиже висок принос жетве постају могуће
• дуд расте брзо и стабилно, али је и веома отпоран на мраз
Морус Бомбици'с Схин Тсо
• ова врста остаје прилично мала
• развијена је експанзивна круна
• плодови нуде интензивну арому, истовремено су слатки и кисели