Јабука 'Топаз' је прилично млада сорта јабуке. Ароматична јабука се добро складишти и наставља да сазрева након бербе (септембар - октобар).
Међу бројним сортама јабука, "Топаз" се сматра новајлија. На многим местима сусрећемо укусно воће на полици супермаркета. Оно што многи не знају: Топаз је сорта јабуке која се лако узгаја. Не морате да имате велики воћњак, јер ова робусна и разноврсна воћка успева чак иу канти.
Најважнији кључни подаци за брзе читаоце
| Аппле 'Топаз' (Малус 'Топаз') | |
|---|---|
| Брзина раста: | 20 - 40 цм годишње |
| Раст: | 200 - 400 цм |
| Раст: | 200 - 300 цм |
| Време жетве: | Крај септембра - октобар |
| Рочност: | новембар - март |
| Складиштење: | Крај септембра - март |
Порекло и карактеристике
Ова сорта јабука настала је укрштањем "Ванда" и "Рубин". Циљно оплемењивање је спроведено у Институту за експерименталну ботанику у Прагу. Сорта јабуке је званично заштићена широм ЕУ од 1998. године. Размножавање из комерцијалних разлога могуће је само уз накнаду. Исто тако, од власника сорте се мора тражити дозвола да би се вршио комерцијални узгој.
Аппле Топаз је сорта јабука погодна за алергије. Алерген јабуке "Мал д1" се јавља само у ниским концентрацијама. Алергије на јабуке су обично сложене. Стога, особе које пате од алергија треба прво пажљиво да покушају да ли могу безбедно да конзумирају ову сорту.
Укус и карактеристике
Плодови средње величине су прилично равни и до 70 процената су пругасти и тамноцрвени у пламену. Неким љубитељима воћа смета дебела кожица, која се често чини сметњом приликом јела.
» Савет: Након одређеног периода сазревања, кожа делује масно и мање тврдо. Чврсто месо постаје мекше и слађе.
Јабуке су посебно ароматичног укуса и имају добар баланс између слаткоће и киселости. Ознака заЈабука сорте "Топаз" су такозвани "месни бисери". Можете видети ове израслине меса у чашици плода.
Јабука 'Топаз' - узгој и нега
Воћка расте усправно и може бити прилично широка. Пошто се крајеви изданака често гранају и изгледају као мали гроздови, ова сорта јабуке брзо развија густе крошње. Редовно орезивање је неопходно како би се осигурало да дрво не оголи.
Коришћена база је одлучујућа за раст дрвећа. Ако је коришћена подлога која споро расте (М27), јабука "Топаз" је погодна чак и као контејнерска биљка. Воћка средње величине ће расти релативно брзо у вашој башти са подлогама средње јаког раста (М7).
Јабука одушевљава богатим цветањем које може почети рано. Стога постоји опасност од оштећења од касних мраза.
» Напомена: Ова сорта јабука слабије успева у оштрим и влажним регионима, јер може доћи до мраза.
Влажна и тешка земљишта, која доводе до накупљања влаге, такође нису погодна за култивацију. У идеалном случају, јабука Топаз треба да се узгаја у лабавом и добро дренираном земљишту са високим садржајем хумуса.
Као сорта отпорна на краставост, "Топаз" је поуздано заштићен од већине болести стабала јабуке. Само јабукова уш, воћна гриња и повремено плесни могу представљати претњу овој сорти воћака.
Берба и употреба јабучног топаза
Берба јабука Топаз је једна од последњих активности у башти у години. Ако се јабуке беру од краја октобра до почетка новембра, најбоље их је чувати. Ако се јабуке чувају на хладном, по могућству непосредно изнад смрзавања, јабука Топаз се може чувати до марта следеће године.
Пошто је веома укусна сорта јабука, фаворизује се директна конзумација јабука. Хоби баштовани обично могу очекивати богату жетву. Стога је препоручљиво да се јабуке даље обрађују, на пример да се прави сок од јабуке, сос од јабука, компот од јабука или колачи и колачи.