Авокадо може бити прилично деликатан. Као резултат тога, они не трају предуго. Остају свежи само неколико дана ако су правилно ускладиштени.
У основи, авокадо треба чувати само док не почне да омекшава. Јер када једном омекша, воћу не треба много времена да се поквари. Ако је авокадо мекан, најбоље је да га одмах прерадите. На пример, можете испећи авокадо на роштиљу, прерадити га у гвакамоле или песто или направити супу од њега.
Можете оставити авокадо који још није мекан. Међутим, имајте на уму следеће информације.
Како правилно чувати авокадо
» Складиштење незрелог воћа:
Најбоље је увек држати незрело воће на собној температури. Јер када се чува у фрижидеру, процес зрења се прекида због ниске температуре.
» Складиштење зрелог воћа:
Зрело воће можете чувати у фрижидеру до три дана.
Исечено воће треба чувати на хладном месту. Овде је препоручљиво да не уклањате коштицу, већ да је оставите у авокаду. Језгро воћа садржи ензиме који чине да авокадо траје дуже. Такође је препоручљиво да их умотате у прозирну фолију како кисеоник не би могао да дође до пулпе. На овај начин не може доћи до промене боје.