Од цвекле се може направити велики избор јела. На пример, помфрит од цвекле се припрема за кратко време.
Цвекла има благо земљани укус, због чега кртола није популарна код многих људи. Они који воле овај укус, пак, воле да из њега дочарају неке посластице. На пример, чипс од цвекле. Други из ње дочаравају помфрит. Добра ствар: цвекла не само да има одличан укус пржена, већ даје боју тањиру.
Састојци:
- 3 цвекла
- 2 литра уља за пржење
- Сол
- бибер
Припрема:
Цвеклу накратко исперите, уклоните врхове и огулите помоћу љуштења поврћа. Затим исеците поврће на дебеле кришке, а затим на шире штапиће да бисте направили типичан "облик чипса". Затим помфрит осушите папирним убрусима.
Напуните уље у фритези и загрејте на 170 степени. Чим се постигне температура, помфрит од цвекле ставите у корпу за пржење и у њој пропржите поврће неколико минута. Затим извадите помфрит из уља, оставите да кратко одстоји и вратите у уље. Ако помфрит ипак мало загризе, али није претврд, онда је готов. Онда све што треба да урадите је да их зачините.