Неки их зову снежни грашак, други шећерни грашак, а други шећерни грашак. Како их зовете није важно. Једно је сигурно: одличног су укуса као супа.
Свеже, хрскаве и слатке, могу се јести са омотачем и често су део јела за пржење. Слапови шећера такође имају добар укус у јелима од пиринча, варива и помфрита. Шећерни грашак такође има одличан укус када се припрема у супи. Уверите се у одличан укус и испробајте наш рецепт. Припрема чак и није тако тешка.
Састојци:
- шака снежног грашка
- 300 г беби грашак
- 3 кашике путера
- 1/2 чена белог лука
- 750 мл супа од поврћа
- 250 мл креме
- 1 прстохват мушкатног орашчића
- 4 кашике коцке белог хлеба
- 2 ољуштене љутике
- Сол
- бела бибер
Припрема:
Корак 1:
Прво огулите и исецкајте лук и чешањ белог лука. Затим ставите грашак, љутику и бели лук у шерпу са 2 кашике путера. Цела ствар би требало да се мало зноји. Затим сипајте супу од поврћа и полако додајте крему. Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем и динстајте укупно пет минута.
Корак 2:
У међувремену исеците грашак на ситне тракице и кратко бланширајте у сланој води. Такође испеците коцке белог хлеба у тигању са 1 кашиком путера док не порумене.
Корак 3:
Затим умутите супу у пире блендером и процедите кроз сито. Све поново умутите блендером и сипајте у одговарајуће чиније за супу. Сада додајте шећерни грашак у супу и поспите златно-браон крутонима. Пријатан апетит.