Да ли сте купили превише паприке или је берба била веома обилна? Онда их можете једноставно замрзнути и сачувати на тај начин.
Једне године берба паприке је ретка, а друге све исплативија. Ово последње је обично толико изненађујуће да често не знате шта да радите са свим паприкама. Онда је заиста добро знати да можете сачувати паприке - на пример, можете их замрзнути.
Како замрзнути паприке на прави начин
- Паприке се лако замрзавају. Иако морате прво бланширати многе друге врсте поврћа, то није случај са махунама. Довољно је да паприке оперете, очистите и уклоните семенке. Огулити паприке такође није потребно.
- Затим је препоручљиво исећи паприке на мале комадиће. На овај начин можете касније користити комаде за кување.
- Затим ставите жељену количину комада исечених на мале комаде у врећу за замрзавање и замрзните.
» Савет: Такође је могуће замрзнути пуњене паприке, на пример. Једноставно их ставите у посуду безбедну за замрзавање и одмрзните и поново загрејте ако је потребно.
Коришћење смрзнуте паприке
Пошто је ћелијска структура паприке уништена када се замрзне, комадићи који се поново одмрзавају нису баш тако хрскави. Али они су одлични за кување. Поред тога, не морате да одмрзнете комаде смрзнуте паприке пре кувања. Можете их ставити директно у лонац. Ово је практично и штеди много времена.