Већина људи врти нос на цвеклу. Могу се припремити на различите начине. Шта кажете на хлеб од цвекле, на пример?
Супа од цвекле, чипс од цвекле, помфрит од цвекле - да, гомољи су заиста разноврсни у кухињи. На крају крајева, било би превише досадно да их увек једете куване или киселе. Зато слободно пробајте нешто ново. На пример, цвекла сече фину фигуру чак и у тесту за хлеб и поред дивног укуса даје веома посебан, црвени изглед. Поврх тога, такав хлеб од цвекле је такође веома укусан.
Састојци за хлеб од цвекле
- 500 грама пшеничног брашна (тип 1050)
- 20 грама свежег квасца
- 10 грама соли
- 50 грама омекшаног путера
- 50 милилитара маслиновог уља
- 150 грама цвекле
- 300 милилитара топле воде
- Маслиново уље за калуп
Припрема хлеба од цвекле
1Добро измешати брашно са квасцем и сољу. Затим нарендајте цвеклу. Сада додајте путер, маслиново уље и рендану цвеклу у мешавину брашна и добро промешајте.
2Сада узми воду. Ово сада морате додавати док тесто не буде глатко и чврсто када се месе. Међутим, морате бити опрезни када дозирате воду. Тесто не би требало да буде влажно. Можете једноставно да одлијете вишак воде.
3Након месења, потребно је да ставите тесто назад у чинију, а затим га покријте прозирном фолијом или мокрим пешкиром. Сада тесто треба да нарасте око 60 минута. Када истекне време, морате га поново кратко премесити и ставити у тепсију намазану маслиновим уљем. У њему се тесто диже још сат-два.
4Ако је време дизања скоро истекло, можете загрејати рерну на 180 степени. По истеку времена дизања хлеб лагано прекријте алуминијумском фолијом и пеците око 30 минута. Затим уклоните алуминијумску фолију и пеците хлеб још 15 минута.