Сугар снапс су посебно укусни када су свежи. Правилно складиштење је неопходно да би се осигурало да такви и остану.
Разумљиво, шећерни грашак има најбољи укус када га припремите свеже. Као и свако друго поврће, ове махунарке брзо губе арому. Сходно томе, треба их обрадити што је брже могуће након куповине. Међутим, то се не може увек остварити. Било да је то зато што немате времена за кување или једноставно нисте гладни. Онда је добро знати како правилно складиштити мангетоут тако да дуго остане свеж.
Како правилно чувати шећерни грашак
Ако сами узгајате слатки грашак, идеално би било да га поједете одмах након жетве. Можете их чувати и у одељку за поврће у фрижидеру два до три дана. Ставите грашак у прозирну врећу. Можете их умотати и у влажну кухињску крпу.
➤ Важно: Не стављајте парадајз, крушке или јабуке у непосредној близини јер они производе природни гас етилен. Ово заузврат узрокује да снежни грашак добије смеђе мрље.
После два до три дана у фрижидеру, грашак шећерац више није тако укусан, јер тада махунарке обично добијају благо брашнаст и горак укус. Зато увек једите свеж грашак од шећера у року од недељу дана. Ако желите да их задржите дуже, можете бланширати и замрзнути мангетоут.