Клице су мала суперхрана која не само да има диван укус у салатама. Показаћемо вам како да их сами лако извучете
Клице су више од укусног и хрскавог прилога за салате. Клице такође имају добар укус на хлебу намазаном путером и такође су изузетно здраве. Клице су пуне витамина и протеина. Нарочито у зимским месецима свеже клице обогаћују јеловник. Ако желите да свеже клице буду доступне током целе године, лако можете сами да узгајате вредан додатак исхрани.
Шта су клице?
Клице од сочива, ротквице или броколија нису ништа друго до поврће у свом развоју. У фази између саднице и младе биљке, саднице су пуне хранљивих материја и посебно су богате витаминима и влакнима.
Клице се не узгајају у башти. За култивацију се користе посебне посуде. Остало се готово брине само за себе, јер клицама су потребни само ваздух, светлост и влага да би успели.
Док се много поврћа кува, клице се једу сирове. То значи да су сви састојци сачувани. Витамини су, на пример, посебно осетљиви на топлоту и често се губе када се поврће кува.
Савет: Клице садрже много више витамина, аминокиселина и фитокемикалија од пуног поврћа.
Сами узгајајте клице - које биљке су прикладне?
Ако желите сами да узгајате клице, можете бирати између широког спектра клијавих семена. Неке клице су љуте и зачињене, док су друге благе и орашасте. Овде можете одлучити по свом укусу.
Следећи преглед упоређује прикладне и неприкладне типове крила:
одговарајуће врсте клица
Лентилс
Мунг пасуљ
Сланутак
Броколи
Ротквице
Пшеница
Раж
Рукула Крес
Лук
Алфалфа
неприкладне врсте клица
Кромпир
Патлиџан
Парадајз
Савет: Соланацеае није погодна за узгој клица.
Сами нацртајте пречке - овако то функционише
Ако желите да почнете да узгајате клице, прво вам треба она праваопреме. У ствари, потребне су само две ствари: жељене клице и Кеimgлас погодан за култивацију. У поређењу са конвенционалним теглама, специјалне тегле за размножавање имају предност у томе што не дозвољавају акумулацију воде због њиховог косог постављања.
Натопите клице
Пре стварног клијања, клице се прво натапају. Семе се стављају у цедиљку и добро исперу под текућом водом. Очишћено семе се затим ставља у Кеimgлас и пуни водом. Довољна је супена кашика семена. Инфузира се са двоструком количином воде.
Време намакања зависи од врсте мешавине семена. Морате се придржавати информација на етикети одговарајућег производа. Неким семенима је потребно само сат или два да се намачу, док би друге сорте требале да се намачу до осам сати.
Савет: Вода која се изли након намакања је веома погодна за заливање собних биљака.
Узгој - корак по корак
Након намакања, семе треба пажљивије прегледати. Празне љуске семена треба уклонити, као и семена која нису набубрела. Они такође не би проклијали касније у Кеimgлас и уместо тога би брзо почели да труну у влажном окружењу.
Процедура је тада следећа:
1. Ставите семенке у Кеimgлас (само оне које су већ набрекле)
2. Заврните уметак сита на Кеimgлас
3. Окрените Кеimgлас наопачке
4. Поставите у Кеimgлас угао на тањир5. Исперите Кеimgлас водом неколико пута дневно
6. Вратите Кеimgлас на тањир да се исцеди
7. Повремено завртите Кеimgлас
8 Испустите воду кроз поклопац
Савет: Саднице треба испирати са око пола литра млаке воде сваког дана.
Током клијања важна је стална клима. Стога, Кеimgеффел не треба отварати пречесто.
Жети клице
Прве клице се могу убрати након само три до шест дана. У идеалном случају, ово би требало урадити непосредно пре оброка, када су клице хрскаве и садрже све вредне састојке.
Ако желите да чувате клице, можете их ставити у стаклену или порцеланску чинију након бербе и чувати у фрижидеру. Спремљене клице треба појести најкасније након два дана.
Да ли су убране клице љигаве, смеђе или увелеод њих непријатан пљеснив мирис, саднице не треба јести. Боље покушај поново.
Клице грашка или соје садрже хемаглутинин, протеин за који се каже да смањује црвена крвна зрнца. Због тога ове клице треба накратко бланширати пре конзумирања.
Нацртајте пречке: сами направите Кеimgлас
Матцхинг Кеimgласер доступни су у дрогеријама или продавницама здраве хране, али можете их и сами направити у само неколико једноставних корака. За ово је потребна тегла са завртњем и пластичним поклопцем. Наочаре са металним затварачима су неприкладне јер брзо рђају. У поклопцу се избуше мале рупе како би кисеоник могао да стигне до садница и течност испари. Рупе се не смеју заборавити, иначе ће саднице брзо почети да буђају.
Савет: Кеimgласери се лако могу чистити у машини за прање судова.
Тражите одрживију алтернативу за израду Кеimgласе? Затим погледајте овај видео:
Учитавањем видео снимка прихватате ИоуТубе-ову политику приватности.
Сазнајте више
Учитај видео
Увек деблокирај ИоуТубе
Шта треба узети у обзир приликом узгоја и бербе клица?
Само узгајање клица није ни тешко ни дуготрајно, али нови хоби крије неке опасности. Клице захтевају влажно окружење за клијање. У комбинацији са топлим собним температурама, ствара се идеално окружење за ширење бактерија.
Да бисте ово спречили, обратите пажњу на следеће тачке:
» Квалитет семена:
Треба користити само семе које је изричито погодно за клијање. Фокус је овде на органском квалитету.
» Дозирање:
Ако се превише семена напуни у Кеimgват, повећава се вероватноћа раста буђи. У зависности од величине бурета Кеimg, довољне су једна до две кашике семена.
» Клима:
Семењу је потребна топлота да би клијало. Да би узгој био успешан, неопходна је собна температура од 18 до 22 степена.
» Заливање:
Клице се морају добро испирати водом неколико пута дневно. У идеалном случају, ово се може урадити ујутру, у подне и увече.
» Проверите клице:
Клице се морају проверавати свакодневно. Ако приметите непријатан трули мирис или клице промене боју, требало бикултивација се може прекинути и поново покренути.
» Чишћење Кеimgлас:
Кеimgлас треба темељно очистити након сваке култивације. Испирање водом није довољно. Бактерије би могле да преживе. Због тога је неопходно третирати ласере Кеimg топлом водом или их чистити у машини за прање судова.
» Калуп:
Ако је семе пљесниво, мора се одмах одложити.
Упозорење: Погледајте ближе. Влакнасти корен који формирају ротквице или ротквице током процеса клијања лако се замењују са буђом.