Старе сорте јабуке се све више заборављају. Често су много укусније, добро се толеришу и лако се узгајају у башти.
По чему се старе сорте јабуке разликују?
У току развоја, све је мање старих сорти јабука, јер је данас фокус више на берби високог приноса. Поред тога, настоји се да се избегне што више биљних болести на дрвету. Стабла јабуке су такође прилично осетљива на краставост јабуке.
Неко би желео да се супротстави свим овим проблемима одређеним циљевима узгоја. Нажалост, неке старе сорте јабука се губе у процесу. Они често не само да нуде бољи укус, већ их људи боље толеришу.
У међувремену, међутим, све је више људи који се питају за старе сорте јабуке. Ово укључује, на пример
- Фармери
- самостална исхрана
- вртлар
Главни разлог за то је често одрживост и биодиверзитет. Уз старе сорте јабука може се послужити много различитих укуса, јер се оне веома разликују по својој ароми. На пример, ако више волите мало киселији укус јабуке, једноставно пробајте старију сорту јабуке.
Поред благо киселог укуса, међу старим сортама јабука има и доста слатких сорти.
15 најбољих старих сорти јабука
Иако постоји више од 15 старих сорти јабука, следеће се истичу својим својствима:
| Сорте јабука | Карактеристике |
|---|---|
| Берлепсцх | Свако ко има земљиште богато хранљивим материјама у башти може да узгаја ову сорту јабука. Веома се добро подноси и месо му је мермерисано. Ренска сорта јабуке први пут је култивисана око 1900. |
| Ред Беллефлеур | Његови корени сежу до 1760. године. Ово је веома слатка јабука која је веома сочна. Поред тога, ова сорта једва поставља било какве захтеве према земљишту или локацији. |
| Лепа из Нордхаузена | Јабука прилично киселог укуса која се узгаја од 1810. Има зелено-жућкасту кожу која постаје црвена и идеална је за прављење сока од јабуке. |
| Винтер Голд Пармане (Голд Пармане) | Настао је око 1510. године и стога је историјски, вероватно долази из Нормандије. Укус је релативно пикантан, али има меку, брашнасту конзистенцију. |
| Ред Стар Реинетте | Сорта јабуке која поред благо киселкастог укуса нуди и нешто за око. Што је јабука зрелија, то је црвенија. Запрешена је звездастим пегама. Његова природна предност: цветови су пуни полена и стога су веома привлачни за пчеле и друге инсекте у башти. |
| Зуццалмаглио | Идеална самодовољна сорта јабука која је развијена још 1878. Осетљивост на краставост је веома мала, јабуке имају белу глазуру, имају фину арому и веома су сочне. Иначе, дрвеће је веома продуктивно. |
| Винтеррамбур | Оно што ове јабуке чини посебним је њихов висок садржај витамина Ц. Укус је благо киселкаст, али ипак сладак. Када се потпуно формира, њихова љуска има зеленкасто-жути изглед, док страна која расте на сунцу постаје црвена. Овај сој се узгаја од 17. века. |
| Јакоб Лебел | Први култивисан 1825. године, данас је добра сорта јабуке која је погодна за ливадске засаде и није под утицајем оштре климе. Плодови су жућкасти, украшени благо црвенкастим пругама. Многи воле да користе овај сој за печење и кување. Њихова конзистенција је хрскава и дају много сока. |
| Боскооп | Терка јабука коју многи користе у сосу од јабука, палачинкама или пити од јабука. И данас се може наћи у бројним баштама и узгаја се око 1856. године. Скоро сви и данас знају ову стару сорту јабуке. |
| Цок Оранге | Свако ко се усуђује да брине о мало више може пробати ову сорту јабука. Стара сорта се гаји од 1825. године. Међутим, локација, тло и брига морају бити исправни. Клима у његовој домовини Великој Британији је идеална за ово. Укус воћа је ипак вредан труда. |
| рајнска крива ручица | Потиче из Рајнске области и може се пратити до 1800. године. Дрвеће је поуздано у приносу и веома отпорно на болести. Међутим, расту веома екстензивно, због чега је потребно много простора. У идеалном случају, плодови се беру крајем октобра, а затим чувају до децембра. |
| Обриши јабуку | Они су отпорни на мраз и стога се могу користити иу хладнијим подручјимада се посади. Што се тиче жетве, они су веома рани. Плодови, који посебно миришу, могу се брати већ у јулу. Једини недостатак: не трају посебно дуго. |
| Јонатхан | Ова сорта долази из САД-а и настала је између 1800. и 1820. године. Црне мрље које се појављују на кожи су посебно типичне за ову сорту, али су безопасне. Нажалост, када је реч о болестима, лако је склона развоју пепелнице, осим ако се не избегне правилном резидбом. Дрвету је потребна топла локација и даје плодове благог укуса, али веома ароматичног. |
| Хеслацхер Гереутапфел | Ако желите да узгајате заиста лепу, тамноцрвену јабуку, ова сорта је добар избор. Ова сорта је настала око 1820. године, дрвеће је веома продуктивно и није посебно подложно болестима. |
| Онтарио | Још једна стара сорта јабуке која долази из САД. Постоји око 1820. Нажалост, веома је подложна мразу и стога се може успешно гајити само у блажим пределима. Плодови садрже много витамина Ц. Поред тога, њихова нормална величина чини складиштење прилично лаким. |