Било нарезци, месо или поврће - право складиште штити вашу храну. Прочитајте овде шта би требало да знате конкретно о складиштењу краставаца.
Већина људи купује на велико једном недељно јер једноставно немају времена да трче до супермаркета сваки дан. Када дођете кући, кутија се прво ставља на сто, а затим се све постепено ставља у фрижидер.
Поготово ако би намирнице требало да трају недељу дана, наравно не би требало да изгубите њихову свежину. Међутим, да бисте то урадили, они такође морају бити оптимално ускладиштени. Овде не спадају све намирнице у фрижидер.
На пример, краставци. Попут паприке, парадајза, тиквица и патлиџана, краставци су међу поврћем које потиче из топлијих крајева. Стога није изненађујуће што не подносе хладноћу као и другу храну, чак ни током складиштења.
У фрижидеру само неколико дана
Краставцима није место у фрижидеру на дужи временски период. Тамо их можете држати највише седам до десет дана. Нежно поврће брзо постаје мрље и жуто на хладноћи. Краставци су око 95 посто воде. Када температура падне испод четири степена, лагано се смрзавају, а затим постају кашасти када се поново одмрзну.
Ако ћете их јести истог или следећег дана, чувајте своје краставце у кухињи у перфорираној пластичној кеси. Краставци припадају фрижидеру само ако је остало још неколико дана до употребе. Али само ако их чувате у прозирној фолији или у пластичној кеси. Краставце такође можете да чувате у фризидеру у фрижидеру, јер тамо није тако хладно.
Савети за складиштење краставца
Савет 1: Ако чувате своје краставце на температури између 10 и 13 степени, они ће трајати око три недеље. Собна температура наравно није тако идеална, јер ће краставци брзо увенути и омекшати. Зато је увек добра идеја да потрошите краставце што је пре могуће.
Савет 2: Ни под којим условима не смете да чувате свеже краставце заједно са дињама, парадајзом или зрелим јабукама и крушкама, јер ће их то посебно брзо покварити.То је зато што ово воће и поврће производи етилен гас док сазрева. То значи да краставци брзо презревају и тада су нејестиви.
Савет 3: Класични краставци су само делимично погодни за замрзавање. Најбоље функционише ако их исечете на кришке и замрзнете у врећици за замрзавање. Ако желите дуже да чувате краставце, боље их је киселити или конзервирати. Тада се могу чувати неколико месеци.
Савети за читање
» Кисељење краставаца - како се то ради
» Кисељење краставаца - објашњено корак по корак