Пак Цхои већ неко време осваја наше кућне баште. Није ни чудо, јер је укусно и лако се узгаја.
Да ли сте неко ко воли да проба нешто ново с времена на време? Нарочито када је реч о воћу или поврћу, тржиште има шта да понуди. Често не познајемо биљке које нам нису домаће, или их познајемо само из одласка на недељну пијацу. Ово такође укључује Пак Цхои, азијски купус сенфа. Звучи занимљиво, зар не? Ако желите да пробате овај купус, слободно га пробајте. Није тако тешко расти.
Чињенице о пак цхои-у
Азијски купус је заслужан за кинески купус. Знатно је блажи, али ипак зачињен. Међутим, Пак Цхои има само благи укус купуса. У почетку ће вам можда бити мало тешко да се навикнете на укус, али ускоро нећете желети да останете без њега. Стабљике су хрскаве, а листови веома нежни. Може се припремити као спанаћ, односно кувати на пари. Горушица је такође добра у јелима и тепсијама.
Сјајна ствар: можете уживати у пак цхои-ју без жаљења. На крају крајева, поврће је пуно здравих хранљивих материја. Садржи, на пример, доста калијума, калцијума, витамина А и витамина Ц. Са око 20 кцал на 100 г, сенфни купус је заиста лаган међу поврћем.
Поврће, које потиче из Азије, још увек се углавном узгаја у Кини, Јапану и Кореји. Али и код нас се гаји све чешће. Само пробајте и уверите се у диван ароматичан укус.
Како сами узгајати пак цхои
Локација:
Као што вероватно можете да претпоставите, сенфни купус воли да буде мало топлији. Због тога преферира сунчано до полусеновито место на средње тешком земљишту богатом хумусом. Поврх тога, локација мора бити заштићена од ветра.
Време култивације:
Ако желите да посејете Пак Цхои директно у башти, сачекајте до краја јуна или почетка јула. С друге стране, ако желите да га више волите, можете почети у рано пролеће, а затим га посадити у априлу. Међутим, саветујемо вам да то не радите, јер је рано Пак Цхои за пуцање - односно за прерано цветање -тежи. Зато га посадите директно у башти лети.
Проширење:
Када се директно сеје, Пак Цхои се сеје у редове са размаком од најмање 20 центиметара - радије мало више, јер биљка постаје веома раширена. Дубина сетве треба да буде око 2 центиметра.
Ако желите да узгајате сенфни купус у рано пролеће, морате га посејати у мале саксије. Од априла можете га посадити у башти. Уверите се, међутим, да конвертујете целу роот лопту. Размак између редова од 25 центиметара и размак од 20 центиметара у реду су оптимални.
Ђубрење и заливање:
Пошто сенфни купус расте прилично брзо, потребно му је и много хранљивих материја. Због тога је најбоље радити компост који је већ зрео у земљу у пролеће.
Пак цхои воли воду и треба га редовно заливати или ће брзо опасти.
Жетва:
Можете убрати Пак Цхои чим вам величина биљке одговара. Стога можете убрати нешто млађе поврће или веће биљке. У почетку берите само сваку другу биљку. Ово другима даје још више простора за развој. Најкасније када се температуре приближавају 0 степени, морате потпуно извадити пак цхои из кревета.
Како да пак цхои остане свеж дуже време
Пак Цхои се не чува дуго након жетве. Најбоље је да га припремите истог или следећег дана. Ако желите да нешто од поврћа имате дуже, једноставно га оставите на гредици или уберите горушицу са кореном. Затим га умотајте у влажан песак у подруму и остаће свеже неколико недеља. Не препоручујемо замрзавање поврћа, јер ће то само учинити кашастим.