Ако можете први пут да уберете крушке са свог дрвета, обично не знате тачно када је право време. Али то је лако уочити.
Јесен је време жетве. У зависности од сорте, прве крушке ће сазрети на вашим стаблима до средине јула. Међутим, зрелост за брање се разликује од зрелости за конзумацију - ово је важно ако желите да сачувате воће за зиму. Ту је и практичан алат за бербу који вам олакшава рад и обезбеђује већу сигурност приликом жетве. Желели бисмо да вам ово представимо у наставку.
Како препознајете зреле крушке?
Пре свега, разноликост је одлучујућа. Али време последњих месеци такође игра улогу. Сорте које рано сазревају обично нису погодне за складиштење. У овом случају, плодови могу остати на дрвету док не буду потпуно зрели или спремни за конзумирање.
Складишне крушке, с друге стране, треба брати када су зреле за бербу. Када је ова зрелост достигнута, можете рећи по томе што плодови постају светлије и лако се могу савијати са стабла са петељком. Отворите крушку као тест: Плод који је зрео за брање има браон коштице, али је у целини још увек веома чврст.
Када је најбоље време за бербу?
На стаблу крушке сви плодови никада нису зрели за брање у исто време. Зато планирајте неколико дана и берите крушке једну за другом. Суво, стабилно време без мраза је такође важно да би се воће добро ускладиштило. Крушке морају бити суве, иначе ће се брзо формирати буђ. Крушке су неосетљиве на слаб мраз. Међутим, пре брања морате сачекати да се смрзнуто воће поново одмрзне, иначе ће лако добити модрице. Када се одреди најбоље време и време је право, можете да почнете.
➜ Наш савет:
До доњих грана можете лако доћи руком. Стабилне мердевине су корисне за горње гране. Или још боље: користите берач (нпр. доступан овде) помоћу којег можете лако доћи до крушака. На крају крајева, коришћење мердевина је досадно, а заједно са корпом за жетву можете лако изгубити равнотежу. Са берачем, пак, можете и стићиразгранате гране. Затим пажљиво ставите крушке у подстављену плетену корпу.
Које крушке могу да се чувају?
У основи, касне сорте су погодније за складиштење. Плод треба да буде неоштећен, јер отпали плодови, плодови са оштећењима и модрицама, а презреле крушке брзо труну или почињу да буђају. Чувајте крушке у хладном, тамном подруму са високом влажношћу. Идеална температура у складишту је нешто изнад 0 степени Целзијуса.
Распоредите воће једно поред другог у плитке дрвене кутије. Не стављајте их једно на друго! Под крушкама је користан и слој валовитог картона. Ако желите да чувате крушке само на кратко, оштар у фрижидеру је право место.
Ако немате одговарајући подрум, крушке можете складиштити и добро упаковане у дрвене кутије у баштенској шупи или на балкону. У сваком случају, с времена на време треба да проверавате воће, јер тада можете одмах уклонити воће које је иструнуло или упласњело упркос вашој пажњи.