После дугог периода узгоја и неге, коначно је дошло време од краја априла/почетка маја: зелене шпаргле су спремне за бербу! Овде сазнајте шта треба да узмете у обзир.
Берба зелене шпаргле одузима много мање времена него код беле шпаргле, јер клице зелене шпаргле одсецате директно изнад земље. Међутим, да би била берба високог приноса, зеленој шпаргли морате добро бринути. Након тога, остало је још само неколико послова да се обави.
Када почиње берба шпарога?
Време сазревања зависи од сорте и временских услова. Генерално, берба зелених шпаргли почиње крајем априла. Сигуран показатељ је температура земљишта: ако је око 16°Ц, жетва је на дохват руке. Након што клице зелене шпаргле порасту изнад земље, по дужини можете лако препознати раст и време бербе. Са око 15 центиметара, када су главе још чврсто затворене, посегните за ножем. Шипке могу нарасти до 25 центиметара дужине. Оставите штапиће који су превише танки. Тада ће биљке следеће године давати боље усеве. Морате бити опрезни ако ноћу још увек прети мраз. Затим покријте стабљике које већ расту из земље кантом или руном.
Савет:
Ако желите да убрзате почетак, створите топлију климу и бржи раст помоћу флиса или фолије преко кревета. Филм може бити провидан јер зелене шпаргле нису осетљиве на светлост. С друге стране, за беле шпаргле се користи тамни, непрозирни филм, који се не сме излагати светлости.
Традиционално можете да берете до 24. јуна. Ово је такозвани Јовањдан, када се завршава берба шпарога. Након тога, биљкама се даје период одмора да се опораве од посекотине. Ово даје залихама шпарога снагу која им је потребна да никну следећег пролећа.
Створите добре услове за обилну жетву
Зелене шпаргле се релативно лако одржавају. Да би се биљке добро развијале, потребно им је растресито и дубоко тло. Влага је такође важна, па су биљке шпаргле срећнепреко заштитног слоја малча. До две-три недеље пре периода бербе можете повремено заливати биљке разблаженим стајњаком од коприве. Ово тера штеточине и јача биљке шпаргле. Сунчана локација на заклоњеној јужној позицији је такође идеална.
Нега после жетве
У јесен треба да одсечете жуте листове шпаргле. Затим на кревет треба да нанесете заштитни слој малча или добро трулог стајњака. У пролеће уклоните последње увеле делове и пажљиво обрадите горњи слој око биљака заједно са свежим компостом.