Личи су посебно укусни када су свежи. Да бисте дуже сачували њихов укус, можете их замрзнути.
Личи су одавно престали да буду егзотика у немачким воћним корпама. На крају крајева, воће са црвеном бодљикавом кором сада можете пронаћи у скоро сваком супермаркету. Међутим, многи познају само личи из конзерве. Штета је заиста, јер овде су првенствено слаткастог укуса, а често су и мало мокри. Зато запамтите: свеж личи има много бољи укус од верзије у конзерви.
» Савет за читање: Правилно складиштите личи - овако егзотично воће остаје свеже
Сада, ако сте прави обожаватељ ових малих плодова и желите да уживате у њима током целе године, не морате нужно да прибегавате личију из конзерве осим ако су свеже доступне у продавницама. Коначно, свеже личи можете лако замрзнути. Тако да никада не морате да прибегавате конзервираној роби.
Како правилно замрзнути личи
Ако желите да замрзнете личи, водите рачуна када их купујете да са собом носите само свеже воће. Добар квалитет можете препознати, на пример, по јарко ружичастој шкољки без удубљења или рупа. Ако имате прилику да пробате личи, онда то учините, јер се плодови често беру док су зелени и тада немају нарочито ароматичан укус. Личи ипак не сазревају.
Када су личи купљени, можете се припремити да их замрзнете. Пре свега, морате огулити мале плодове. Да бисте то урадили, ножем лагано зарежите црвену кору, а затим скините кору. Такође можете нежно исцедити воће. Ако желите, сада можете уклонити нејестиво језгро. У супротном, то морате учинити након одмрзавања. Затим ставите огуљене личи у посуде за замрзавање или кесе, а затим их ставите у замрзивач.
➤ Наш савет: Ако желите да будете сигурни да се воће не смрзне у велику грудву, препоручујемо вам да личи ставите један поред другог на тањир или тањир и ставите их у замрзивач на око 10 минутада испоручи. На овај начин воће је већ мало замрзнуто и не лепи се у врећици за замрзавање када га пребаците са тањира у врећу за замрзавање.