Ако желите да једете свежу зелену салату из баште зими, посадите зелену салату. Сазнајте више о узгоју, нези и берби ове биљке салате овде.
Нажалост, векна шећера је и даље једна од мање познатих врста зелене салате у нашим гредицама. И то упркос чињеници да је уско повезан са цикоријом и такође треба да се сади на сличан начин и захтева само минимално одржавање.
Идеална је и као свежа зимска салата и може се сејати само лети (крај јуна до краја јула) као такозвани други усев нпр. махунарки.
Желели бисмо да вам покажемо како је лако узгајати и бринути се за зелену салату. Зато пробајте ове године и посадите зелену салату.
Засади зелену салату:
Наравно, шећерну векну можете сејати директно у баштенску гредицу која је најбогатија хранљивим материјама (размак између редова око 40 центиметара). Међутим, много је лакше узгајати предкултуру у малим садницама, што знатно олакшава узгој, а робусније мале биљке се могу користити директно на лицу места. У овом случају је довољна садња векне шећера почетком августа.
Савет:
Добро снабдевени расадници чак нуде и биљке за шећерну векну за продају у оквиру свог асортимана. Популарне су сорте Јупитер, Уран и Плутон.
Одговарајућа нега зелене салате:
» Оплоди:
Ако баштенске леје пре садње обогатите компостом, обично је довољна једнократна редукована примена комплетног ђубрива. У супротном, требало би да примените минимум комплетног ђубрива ако је потребно, посебно после периода јаке кише - такође мало орахлите земљу око биљака, поготово зато што се шећерна векна лако може убројати у коренасте усеве.
Савет:
Често је векна шећера потпуно задовољна органским ђубрењем. Течни стајњак од коприве показао се посебно ефикасним.
» Борба против штеточина:
У принципу, векну шећера ретко нападају болести и штеточине. Ипак, с времена на времењени спољни листови труну (нпр. током дужих периода кише). Онда би требало да их једноставно скинете.
А неки пужеви још увек уживају у овој касној врсти зелене салате и стога их треба редовно уклањати. (Савет за везу: Пужеви у башти - немојте без ових биљака)
» Зимска заштита:
Биљке шећерне векне богате витаминима углавном подносе благи мраз до око минус 7 степени, због чега се могу беру током целе јесени, ау блажим пределима чак и зими (до децембра).
Време жетве можете значајно продужити са векном шећера - заштићеном руном. Или онда можете умотати већ побране биљке у песак, што се посебно препоручује током дужих периода кише како бисте избегли труљење.
Жерба зелене салате
Прву салату за шећер можете убрати већ у октобру. Да бисте то урадили, ископајте главицу зелене салате са грудом корена из земље, а затим одбаците велика везива.
Савет:
Шећер се такође може чувати обешен на период (неколико недеља) у хладној, сувој и мрачној просторији.
Успут:
Као и друга цикорија, векна шећера је благо горког укуса. Међутим, горак укус је значајно умањен првим слабим мразом!
Можда ће вас занимати и:
» Садња ендивије - савети од сетве до жетве
» Узгајање јагњеће салате - савети од сетве до жетве
» Време сетве за зелену салату