Свако ко воли да једе шљиве зна колико им је тешко извадити коштице. Међутим, ево 2 начина да то учините дечјом.
Шљиве су изузетно популарно коштичаво воће које се такође може користити на разне начине у кухињи. Ако желите сами да направите колач, џем, компот од шљива или шљивовицу од воћа, прво морате да се ослободите коштице. Постоје различите методе помоћу којих се шљиве могу релативно лако и брзо извадити из коштица. Желели бисмо да вам их представимо детаљније у наставку.
Тешко је уклонити коштице шљиве
Шљиве су главни састојак који се ових дана користи у већини кухиња. Шљиве су посебно погодне за колаче и пецива, а такође имају предност што се коштица може лако уклонити из пулпе. Са шљивама је другачије. Зрна шљиве сматрају се релативно тврдоглавима и тешко их је уклонити из пулпе. Али чак и ако су језгра веома тврдоглава, важно је бити стрпљив. Ако покушате да нападнете коштицу шљиве са превише силе, обично оштетите плод и згњечите га. Као резултат тога, тешко се може користити за торте и колаче, на пример.
Да бисте безбедно уклонили коштицу са плода, она мора већ бити добро зрела, иначе се не може уклонити из пулпе. Шљиве које мало дају када се лагано притисне прстима су идеалне.
Како лако извадити коштице шљива
Опција 1 - уклоните семенке ножем:
Већина кувара користи нож за чишћење шљива. У ствари, овај поступак је једноставан за коришћење и, уз мало вежбе, иде веома брзо. Ако први пут желите да коштите шљиве ножем, сигурно ће вам требати мало вежбе. Само урадите следеће:
❍ Корак 1:
Пре свега, шљиве се морају опрати и осушити. Ово последње најбоље функционише са кухињским папиром, којим се површина воћа истрља до сувог.
❍ Корак 2:
Сада можете почети са језгром. У токушљива се држи једном руком, нож се наноси на врх плода. Сада можете резати сечивом дуж видљивог удубљења. Оштрица треба да продре довољно дубоко да допре до камена.
❍ Корак 3:
Сада се две половине воћа могу пажљиво окренути једна против друге тако да се одвоје од језгра у средини.
❍ Корак 4:
Након што се коштица олабави увртањем половина плода, она испада из шљиве. Половине воћа обично остају целе, тако да се могу обрадити на много начина.
Опција 2 - користите коштицу за шљиве:
Куповина кошуљице може бити корисна за свакога ко често прерађује велике количине шљива. Овај мали алат који изгледа као пар хватаљки једноставан је за употребу и извлачи шљиве без коштица без оштећења. Као и код коштице од трешње, коштице се једноставно истискују из пулпе. Ево малог водича:
❍ Корак 1:
У првом кораку морате опрати шљиве и осушити их кухињским папиром.
❍ Корак 2:
Шљива се затим ставља у коштицу. Важно је осигурати да је постављен по дужини.
❍ Корак 3:
Сада се каменчић може стиснути. Под притиском каменчић буши у шљиву. Коштица ће на крају бити истиснута из шљиве.
Наш савет:
После коштица, не можете само да обрађујете шљиве свеже. Такође се лако замрзавају. Да би смрзнуто воће могло да се извади појединачно, прво их треба замрзнути на одстојању на тацни, а затим пребацити у контејнере.