Да ли имате превише руколе и не можете да је употребите одједном? Нема проблема. Можете га лако сачувати на неколико дана.
Рукола је веома здраво и сада изузетно популарно лиснато поврће. Пре свега уверава својим пикантним, благо љутим укусом. Као што је обично случај са поврћем, рукола, што је немачки назив за руколу, има најбољи укус у свежем стању. Што је зелена салата свежија, то садржи вредније витамине и хранљиве материје.
» Савет за читање: Ракетне нутритивне вредности - Ракета је тако здрава
Само узгајање руколе и коришћење свеже из баште је увек најбоља опција. Иначе, руколу можете купити у чинијама у продавницама. Није вам увек потребна пуна количина да бисте припремили јело. Остало би било штета бацити. Али како треба чувати лиснато поврће да би оно остало свеже што је дуже могуће?
Како правилно чувати руколу
Морамо одмах да кажемо једну ствар: руколу не можете и не треба да чувате дуго времена. То је у основи случај са зеленом салатом, без обзира о којој се сорти ради. Зелена салата брзо вене и такође губи своје здраве састојке и укус. Не можете складиштити ракету дуже од два до три дана. Најбољи начин да то урадите је на следећи начин.
- Важно је да очистите зелену салату пре складиштења. Овако уклањате све трулежне агенсе који могу довести до бржег кварења.
- Добро оцедите зелену салату. Не користите машину за сушење салате. У томе би се могао оштетити и тако брже увенути.
- Уклоните жуто лишће и листове са смеђим мрљама.
- Риколу лабаво умотајте у влажну крпу и ставите у посуду за хрскавицу у пластичну кесу или посуду која се може затворити.
Приликом складиштења, такође је важно да зелена салата не буде притиснута другим намирницама. Ово је једини начин да остане свеж неколико дана и избегнете модрице.