Шаргарепа је веома здрава и може се користити на много начина у кухињи. Шта кажете на укусни сок од шаргарепе, на пример?
Шаргарепа је посебно здраво поврће. Витамин А који садржи посебно је важан за здравље наших очију. Поред тога, витамин такође може заштитити кожу од опекотина од сунца у ограниченој мери. Витамин А садржан у шаргарепи стога има само позитиван ефекат на тело.
Да бисте имали користи од позитивних својстава шаргарепе, не морате је нужно јести као поврће или сирову храну. Можете их прерадити у укусан сок.
Добра ствар је што шаргарепа остаје сирова и што су сви вредни састојци доступни.
Савети за припрему сока од шаргарепе
Можете уживати у чистом соку од шаргарепе или га рафинирати на различите начине. Важно је да додате неколико капи уља за кување. То је једини начин на који тело може да апсорбује витамине А и Е, јер су растворљиви у мастима. Тада можете сами да одлучите да ли више волите воћни сок или да ли сте задовољни чистим соком од поврћа.
» Савет: За воћну верзију можете додати сок од јабуке или поморанџе и зачинити медом и лимуном. Ако волите јаче, оплемените пиће соком од парадајза, першуна и мало соли. Други начин да направите сок од поврћа је да додате сок од целера и цвекле.
Сок од шаргарепе у соковнику
Наравно, најлакши начин да добијете сок од шаргарепе је помоћу специјалног соковника, попут овог:
Наставите на следећи начин:
» Корак 1:
Оперите један килограм шаргарепе под хладном водом и очистите је четком за поврће. Да ли шаргарепу можете оставити целе или ћете морати да је исечете на комаде зависи у потпуности од соковника. Ове информације можете пронаћи у опису уређаја.
» Корак 2:
Ако треба да исечете шаргарепу, комади треба да буду дугачки око два инча. Ставите чашу или ДРУГУ посуду исподСоковник за сакупљање сока. Затим постепено сипајте комаде шаргарепе у уређај и пустите га у рад. Готов сок излази на дну.
Ово затим можете зачинити по укусу.
Пурењем сока од шаргарепе
Ако немате соковник код куће, можете користити и блендер попут овог:
Међутим, количина времена и труда је, наравно, сходно томе већа.
» Корак 1:
Прво оперите и огулите један килограм шаргарепе. Затим их исеците на мање комаде. Ставите ово у процесор за храну или блендер. Изгњечите шаргарепу док не добије кашасту конзистенцију. Обично морате да додате мало воде да бисте то урадили.
» Корак 2:
Сипајте пире од шаргарепе у велику посуду и прелијте са 500 милилитара вреле воде. Након доброг мешања, оставите мешавину да одстоји пола сата. Затим сипајте смешу кроз фино сито и сакупите сок у бокал.
» Корак 3:
На крају, великом кашиком истисните пулпу у сито. Сок од шаргарепе је сада спреман и може се рафинисати по жељи. Ако је сок још увек превише густ, можете га разблажити са мало воде.