Шницла од целера је само за вегетаријанце? Шалиш се, јеси ли озбиљан кад то кажеш! Многи људи који једу месо такође воле. Само покушајте.
За многе, целер је ретко на менију. Поврће, које можете купити као зелене штапиће или као беле кртоле, здрав је извор хранљивих састојака који се могу укусно припремити на много начина.
Један од њих који не воле само вегетаријанци је шницла од целера, коју можете лако направити и сами. Обавезно пробајте и пустите да вас убеди укусан укус.
Идемо!
Шницла од целера није погодна само за вегане
➔ Састојци:
За 4 особе потребни су вам следећи састојци:
- 1- 2 луковице целера, у зависности од величине луковице
- прибл. 200 г презли
- 1 - 2 јаја
- прибл. 150 г брашна
- 2 кашике млека или кајмака
- Сол и бибер
➔ Припрема:
Корак 1:
Прво огулите целер и исеците на кришке дебљине око 1 - 1,5 цм. У међувремену прокувајте воду са мало соли у шерпи и додајте кришке. Овде остају око три минута. Након овог времена, уклоните кришке целера и оставите их да се оцеде у цедилу.
Савет: Ако желите, можете зачинити кришке целера сољу и бибером у овом тренутку - баш као и нормалну шницлу. Међутим, препоручујемо да зачините јаје уместо целера.
Корак 2:
Када се кришке целера добро оцеде, можете их панирати. Припремите три тањира за супу или плитке чиније.
» чинија 1: брашно
» чинија 2: умућено јаје (зачињено сољу и бибером)
» чинија 3: презле
Сваку кришку целера уваљајте са обе стране, прво у брашно, затим у јаје и на крају у презле.
Упозорење: Требало би да пратите редослед, иначе панирање не би издржало.
Корак 3:
Када су све кришке паниране, загрејте мало уља или прочишћеног путера у тигању. Када се масноћа довољно загреје, додајте комадиће целера ипржите их златно браон. Као и код обичног шницла, око 4 до 5 минута по страни би требало да буде довољно.
Погодан прилог за шницле од целера
Сољени или пржени кромпир најбоље иду уз шницле од целера. Али можете користити и шницлу од целера као пљескавицу и ставити је на лепињу са кечапом. Можете да поједете вегетаријанску шницлу која одговара вашем укусу и гарантовано ће бити хит код оних који једу месо.