Не морате нужно да купујете парадајз пасату. Можете сами процедити парадајз у само неколико корака. Показаћемо вам како.
Парадижник нуди разне могућности припреме и посебно је популаран у медитеранској кухињи. За нека јела саветује се да се воће претходно процеди. Ако желите да скувате сос или супу, на пример, парадајз има много пријатнију конзистенцију након цеђења и такође је лакши за рад.
Савет: Као што вероватно знате, парадајз садржи много минерала и витамина (табела исхране овде). Они се не губе кроз цеђење, тако да и даље можете имати користи од здравог поврћа након ове обраде.
Пасату од парадајза можете купити у било ком супермаркету, али они немају воћну арому парадајза из ваше баште. Пробајте!
Пропасирајте парадајз кроз сито
➤ Корак 1:
Прво треба да скинете кожу са парадајза. Најлакши начин да то урадите је да их ставите у кључалу воду на неколико минута након што сте нагризли кожу. Затим пустите парадајз да се охлади под хладном водом. Сада се кожа лако може огулити ножем.
➤ Корак 2:
Сада узмите једноставно кућно сито и ставите пелат. Ставите посуду испод сита. Затим парадајз истисните у цедиљку тако да фина маса заврши у чинији.
➤ Корак 3:
Ако вам парадајз пасата не треба одмах, можете их сачувати тако што ћете их прокувати. (Савет за читање: Кувани парадајз - 3 варијанте рецепта) Процеђени парадајз можете да напуните и у посуде и замрзните. Тако да увек имате нешто спремно за укусан парадајз сос.
Пасее парадајз из Пассиермухле
Наше баке су користиле уређај под називом "Флотте Лотте" за цеђење парадајза. У неким домаћинствима такви млинови металне хране су још увек (или поново) доступни. Наравно, ово чини пролазак много бржим и лакшим.
Зауређај има различите прикључке. Овде једноставно окрећете ручицу као у млину. Парадајз са кором се протисне кроз интегрисано сито и из њега излази фино оцеђен парадајз. Све што треба да урадите је да ставите теглу испод да бисте их ухватили.
Савет: Ови млинови за храну се могу користити на различите начине у кухињи - на пример за прављење соса од јабуке.