Кромпир из ваше баште је нешто веома посебно. Међутим, да би биле заиста зреле, морате сачекати право време за бербу. Прочитајте овде када је то тачно.
Узгајање кромпира у сопственој башти код нас постаје све популарније, на крају крајева, потпуно је непроблематично. Када је у питању берба кромпира, идеално време је посебно важно. Наравно, ово у великој мери зависи од сорте која се узгаја, јер постоје ране, средње ране и касне сорте кромпира.
За врло ране сорте жетву можете очекивати од почетка јуна. Међутим, млади кромпир нема веома дуг рок трајања. Стога су углавном погодни за тренутну потрошњу.
Са средње раним и касним сортама кромпира, морате бити стрпљиви дуго времена пре него што је могућа жетва. Понекад траје до октобра.
❀ Право време
Никада се не треба тврдоглаво држати календара када берете кромпир. Кромпир увек мора бити потпуно зрео када се бере. Видите по чињеници да више не можете да уклоните шкољку прстима. Тек тада су кртоле спремне за бербу. У време бербе, надземна зеленила је већ требало да се осуши и угине. Али чак и тада не почињете одмах са бербом, чекате још две до три недеље.
Када делови биљке изнад земље одумру, биљка сву своју енергију улаже у формирање тврде љуске око кртола. А ова дебела кора је изузетно важна ако желите да чувате кромпир после. (Савет за читање: Чување кромпира - 5 савета за право складиштење)
Најбоље време
Ако желите да берете свој кромпир, требало би да изаберете сунчан дан са сувим временом.
❀ Пажљиво берите
За бербу кромпира најбоље је користити специјалну виљушку за копање. Важно је да гомоље вадите из земље веома пажљиво и нежно. Ако су неки кромпири повређени, поједите их што је пре могуће.
Виљушком за копање пажљиво продрети у тло. Биљку треба подићи одоздо. Зато немојте бушити земљу директно на биљку, већ мало даље од ње. Ако држите алат под углом у односу на биљку, виљушка за копање служи као нека врста полуге. Ако је тло довољно лабаво, биљку и неколико кртола можете потпуно извући из земље. Затим, ако је могуће, ископајте земљу рукама да бисте пронашли преостали кромпир.
❀ Правилно складиштење кромпира
Да бисте могли да чувате свој кромпир што је дуже могуће, треба узети у обзир неколико ствари. Кромпир одмах након бербе раширите на тамном месту како би се боље осушио и да би земља која је за њих још увек опадала лакше. Немојте слагати кромпире високо један на други приликом складиштења, јер ће то брзо довести до удубљења које лако могу изазвати буђ.
За складиштење, најбоље је користити посуде за кромпир (нпр. ову овде), оне такође омогућавају довољно ваздуха да допре до кртола. Место складиштења мора бити тамно и пре свега заштићено од мраза. Температура између четири и осам степени била би идеална за складиштење. Поред подрума идеално је и поткровље.