Од јабука можете направити многе укусне посластице. Неки захтевају парење. Овде објашњавамо како ово функционише.
Неки рецепти за питу од јабука посебно наводе да јабуке треба кувати на пари пре печења. Зашто заправо? Нарочито код веома тврдих јабука, као што је Боскоп, кухање на пари обезбеђује да буду довољно мекане након печења. Поред тога, минерали и витамини се задржавају. Ово се не односи само на јабуке, већ и на шаргарепу, лук и друге врсте воћа и поврћа.
Сада ћемо вам рећи како правилно кувати јабуке на пари и шта вам је потребно.
Једноставно кухање јабука на пари
За динстање јабука требаће вам:
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица путера
- 1 цртица воде
- мало сока од јабуке
- Сок 1/2 лимуна
- Тепсија са поклопцем
- Нож
- Чија или чинија
Припрема
➣ Корак 1: Огулите и исеците јабуку
Уклоните кожу и језгро са јабука. Затим исеците на мале комаде и попрскајте са мало лимуновог сока. Ово ће спречити да јабуке порумене.
➣ Корак 2: Кувајте јабуке
Растопите шећер и путер у шерпи. Затим додајте јабуке и сипајте мало воде или сока од јабуке.
Сада треба да затворите поклопац и кувате док јабуке не постану мекане.
Сада су јабуке спремне за даљу припрему.