Бундеве нису само за кување. Не, бундева је корисна и као лековита биљка. Бићете задивљени способностима биљке.
Ботаничари сврставају бундеву међу бобичасто воће. Може да тежи и до 100 килограма, што га чини највећом бобицом на свету. Као прави свестрани таленат, не само да је погодан за потрошњу, већ је и одличан јесењи декоративни елемент. Нарочито на Ноћ вештица, када деца резбају бундеве како би од њих направила страшна лица. Зашто? Зато што је то стари мит о Ноћи вештица. Наводно, језива лица штите кућу од вештица и духова увече уочи Дана Свих Светих.
Сазнање да је бундева лековита биљка старо је колико и овај мит. Каже се да је бундева привукла велику пажњу у Перуу пре више од 12.000 година. Пре око 8.000 година, такође је била једна од најстаријих култивисаних и прехрамбених биљака у Централној и Јужној Америци. У то време људи су већ знали за лековита својства бундеве. Карло Велики је чак дао узгајати тикву у царским баштама почетком 9. века посебно због њених лековитих својстава. Данашњу баштенску бундеву је коначно открио Колумбо 1492. године на Куби и пренели су је у Европу поморци.
Зашто је бундева тако здрава?
Захваљујући многим здравим састојцима, бундева је хиљадама година цењена као лековита биљка и користи се за производњу лекова. Садржи:
- масно уље (олеинска киселина, линолна киселина)
- протеин
- Минерали (магнезијум, калијум, калцијум, цинк, селен)
- Витамини А, Б, Ц и Е и бета-каротен
- силицијумска киселина
- Влакна
Код којих болести бундева помаже?
Тундева је најпознатија по једној ствари - по позитивном утицају на уринарни тракт, бешику и простату. Пошто садржи много калијума и мало натријума, има дренажно и диуретичко дејство. Дакле, бундева је нежан лек за проблеме са бешиком и болести бубрега и простате.
Даље покријте 100грама меса бундеве дневне потребе за каротеноидима. То су важне заштитне супстанце које штите наше ћелије. На пример, сматра се да спречавају рак и чак се каже да штите од срчаних болести.
Тиква је такође прави производ за мршављење јер се састоји од 90 посто воде. Поред тога, састојци имају ефекат на варење. Поред тога, имуни систем и нерви се јачају једењем пулпе бундеве.
Али семенке бундеве такође имају велику снагу. На пример, ваша маст се састоји од 45 процената висококвалитетних незасићених масних киселина. Такође садрже много минерала, витамина и елемената у траговима. Садржане фитокемикалије спречавају, на пример, висок ниво холестерола. Осим тога, семе бундеве може да пружи брз лек за црве.
❖ Савет:Након бербе бундеве, можете лако да сами осушите семе. Из преполовљене бундеве извадите семенке, а затим их ставите у сито. Темељно оперите и уклоните преосталу пулпу. Затим раширите на папирним убрусима и осушите. Затим оставите да се осуши на сувом, топлом месту. Ако желите, можете и да их испечете. На пример нешто овако:
Учитавањем видео снимка прихватате ИоуТубе-ову политику приватности.
Сазнајте више
Учитај видео
Увек деблокирај ИоуТубе
Будите опрезни! Не мешајте украсну тикву и јестиву тикву
Ни под којим околностима не треба мешати украсну бундеву са тиквом у сопственој башти. Украсна тиква нема лековита својства. Због токсичне супстанце кукурбитацин, мала врста бундеве је погодна само за декорацију. Ако га поједете, може изазвати мучнину, повраћање и грчеве у стомаку.