Свако ко узгаја артичоке у башти не мора превише да брине о презимљавању. Могу да презиме и на отвореном и у затвореном простору.
Артичоке су само делимично отпорне на зиму у нашим географским ширинама, па је добра припрема за зиму важна. Уз пажљиво покривање, подземни делови могу остати напољу током зиме. Алтернативно, ископајте биљке и држите их у затвореном простору до следећег пролећа.
Обе варијанте добро функционишу ако се придржавате неколико правила. Артичоке у саксији је боље преселити у заштићене зимовнике.
Размишљајући о зими већ у јесен
Надземни изданци артичоке одумиру у јесен. Обрежите их на неколико центиметара ако желите да биљка остане у земљи током зиме. Ово ће спречити клице да продиру и шире се кроз изданке.
Опште за орезивање: Редовно уклањајте закржљале, болесне или штеточине заражене делове биљке. То је све што треба да исечете на артичоку.
Како презимити артичоке
❖ Зимовање артичока на отвореном:
Пре него што постане стварно хладно и земља се замрзне, добро покријте биљку. За ово можете користити компост, лишће и сламу. Погодно је и стабилно ђубриво. Нагомилајте материјале лабаво до висине од 30 центиметара да бисте обезбедили добру изолацију. Најбоље је користити гране грмља као горњи слој, оптерећене камењем како поклопац не би одлетео на ветру.
На пролеће поново скините зимску заштиту, али можете оставити неколико делова. Компост, лишће и стајњак су добро ђубриво за биљку. Откривање је посебно важно када је пролеће веома влажно, јер влага која стагнира изнад биљке омета раст и може довести до болести.
❖ Презимљавање артичока у затвореном простору:
У јесен пажљиво подигните артичоку из земље виљушком за копање. Можда још увек има влажне земље на корену. Поред тога, умотајте биљку у влажну крпу и чувајте је на ахладно место без мраза. Повремено навлажите крпу. Ово ће спречити да се потпуно осуши. Такође можете држати биљку у кутији са влажним песком. Артичоку можете поново ставити напоље на пролеће.
❖ Презимите артичоке у кантама:
Чак и уз веома добру заштиту од смрзавања, ризично је оставити артичоке напољу у лонцу. Навикле су на јужне температуре и не могу да се носе са мразом као контејнерска биљка. Боље је ставити канту на хладно место без мраза. Соба не би требало да буде потпуно мрачна. Гаража са прозором, стаклеником или зимским вртом без грејања је погодна. Пре селидбе, требало би да одсечете стабљике и листове на неколико центиметара.
У пролеће можете постепено навикавати биљку у контејнеру на топлије температуре пре него што коначно изнесете артичоку напоље у мају.