Парадајз се може користити на много начина у кухињи. Можете их и пећи на роштиљу, између осталог. Ево укусног рецепта за то.
Летње време је сезона роштиљања. Али после недеља меса и кобасица, радије бисте јели нешто друго. Нарочито у посебно топлим данима, може бити мало свежије. Поред добро познатих ражња од поврћа, на роштиљ можете једноставно ставити неколико парадајза. Није само укусно. Поред тога, парадајз има мало калорија.
Овај укусни прилог је посебно погодан за вегетаријанце, али и љубитељи меса ће овде добити свој новац. Парадајз је такође веома здрав и чак садржи активни састојак у борби против слободних радикала, који могу да нашкоде нашем здрављу, уз каротен ликопен.
Рецепт за парадајз на жару
Парадајз са роштиља се наравно може припремити на много различитих начина, посебно на интернету ћете наћи велики избор рецепата. Ево доброг стандардног рецепта који увек можете да промените по свом укусу.
Састојци:
- 500 г парадајза средње величине (зрео, али чврст)
- 3 чена белог лука
- 1 веза босиљка
- 1 веза першуна
- црни бибер
- маслиново уље
- Сол
Припрема:
❍ Корак 1: Оперите и исеците парадајз
Прво оперите парадајз и осушите га кухињским папиром. За нешто мање парадајзе биће довољно да их преполовите. Веће примерке треба изрезати на четвртине. Затим зелене стабљике треба уклонити ножем.
❍ Корак 2: Оперите и исецкајте биље
Сада такође можете добро опрати босиљак и першун и исецкати их. Затим помешајте обе биљке заједно. Сада такође ситно исецкајте чен белог лука.
❍ Корак 3: Обликујте алуминијумску фолију
Парадижник не треба стављати директно на решетку, јер губи много течности. Да бисте то урадили, формирајте чиније од алуминијумске фолије у које можете да распоредите мале порције.
❍ Корак 4: Зачините парадајз
Одушно зачините парадајз сољу и бибером, а затим додајте зачинско биље. Коначно мало маслиновог уљаПрелијте по врху и затворите алуминијумску фолију у пакет.
❍ Корак 5: Ставите парадајз на роштиљ
Сада се шкољке могу ставити на роштиљ. Можете их поставити и директно на жар. Парадајзу је потребно око 15 до 20 минута да се кува. Ако сте у журби, парадајз можете једноставно намазати путером уместо свежег зачинског биља.
» Додатни савет:
Изгледа посебно атрактивно ако набодете коктел парадајз, а затим их ставите на роштиљ. Права посластица су и пуњени парадајз са роштиља. За ово се могу користити разне врсте сира, посебно фета сир.