Ако волите мексичку храну, морате знати један рецепт, односно како да сами направите гуацамоле. Рећи ћемо вам како.
Свако ко воли мексичку храну сигурно је раније јео гвакамоле. Ово је ароматични дип од авокада који се често служи уз хлеб, тортиља чипс, такос или јела од меса. Има диван укус орашастих плодова и још увек је веома свеж.
Добра ствар код овог умака: веома је лако направити. Дакле, следећи пут када пожелите гвакамоле и случајно имате авокадо или два код куће, можете брзо и лако сами припремити умак.
Састојци:
- 2 мала авокада
- 1 парадајз
- 1 мала црвена чили паприка
- 2 чена белог лука
- 1 лук
- 2 кашике сока од лимете или лимуна
- сол и бибер по укусу
Најбоље је купити зрели авокадо за гвакамоле, јер се лако гњече. Ово чини умак предивно кремастим.
Припрема:
Прво преполовите два авокада и уклоните језгро. Затим извадите месо, ставите у чинију и добро изгњечите виљушком. Затим ситно исецкајте парадајз и додајте га.
Сада оперите љуту папричицу, очистите је од семена, а затим је ситно исецкајте. Затим протисните чен белог лука кроз пресу за бели лук, а лук ситно исецкајте. Додајте све ово и сок од лимете или лимуна у мешавину авокада и парадајза и зачините сољу и бибером.