Парадижник је у сезони у лето. Често расту брже него што можете да их поједете. Право складиштење одлучује о уживању и року трајања укусног парадајза.
Парадајз је једно од најпопуларнијих поврћа у Немачкој. Сада их можете купити током целе године, јер се узгајају и у пластеницима. Парадајз је такође популаран за узгој у сопственој башти. У неким годинама берба је толика да није могуће прерађивати или јести воће на исти начин.
Можете да чувате парадајз код куће, али морате имати на уму неколико важних ствари. Јер ако се парадајз погрешно складишти, прилично брзо губи свој укус.
Прописно складиштење парадајза
➤ Немојте хладити парадајз
Лако можете да чувате многе врсте поврћа у фрижидеру, неке чак морају да се чувају на хладном месту. Ово се ипак не односи на парадајз, за њих је фрижидер потпуно погрешно место за чување.
Ако сте заиста купили или убрали превелику количину парадајза, у изузетним случајевима као привремено решење може послужити фрижидер. Међутим, требало би да извадите парадајз из фрижидера два дана пре него што планирате да их употребите. Тада можете поново у потпуности развити свој укус док га не поједете.
➤ Савети за правилно складиштење парадајза
Хладњак служи само као решење у хитним случајевима. Иначе, парадајз се једноставно чува на собној температури.
» Савет 1: Увек уклоните парадајз из паковања одмах након куповине. Брзо бисте почели да калупујете испод фолије. Једноставно уклањање заштитног филма није довољно. Парадајз такође треба да се извади из пластичне посуде да би могао да дише.
» Савет 2: Оперите парадајз само пре јела. У супротном ће се смежурати и неће имати тако добар укус као пре.
» Савет 3: Најбоље је ставити парадајз у корпу или чинију и ставити их на прозрачно, суво и благо тамно место у кухињи.
» Савет 4: Уверите се даПарадајз никада не треба слагати један на други у чинији. Боље је ако су раширене.
» Савет 5: Можете постићи дужи рок трајања ако не уклоните зеленило са парадајза винове лозе.
» Савет 6: Чувајте парадајз одвојено од другог воћа и поврћа. Парадајз испушта гас етен, што може довести до бржег кварења другог воћа и поврћа.
» Савет 7: Можете чувати парадајз до недељу дана без губитка било каквог квалитета или укуса. Ако парадајз још није сасвим зрео, можете га ставити на сунчано место како би могао зрети још мало. Прозорска даска би била идеална за ову сврху.
» Савет 8: Једите парадајз само када је потпуно зрео. Зелени парадајз садржи отровни соланин, који чак може бити фаталан у великим количинама.