Брусница је истовремено освежавајуће воће и лековита бобица. Због тога је толико популаран међу вртларима хоби. Објашњавамо култивацију и негу на овој страници.
брусница - назив овог воћа буквално упада у очи када купујете гранола плочице. Ово име се односи на крупноплодну брусницу (Вацциниум мацроцарпон). Главно подручје узгоја је у источној Северној Америци, тачније у Новој Енглеској. Брусница се не користи само у прехрамбеној индустрији, воће је такође цењено као медицински производ због свог антибактеријског и антиинфламаторног дејства.
Хоби баштовани одавно воле бруснице јер воће, са својим слатким и киселим укусом, има много користи у кухињи.
Портрет бруснице
Брусница је зимзелени, вишегодишњи патуљасти грм. Припада роду боровнице и породици вријеска. Његови ружичасти цветови се отварају у јуну. На ветру се крећу као глава ждрала. Отуда назив биљке "бобица ждрала".
Издржљиви патуљасти грм достиже висину од 20 центиметара. Покрива земљу са много пузавих изданака дужине до 1 метар. Израчунајте 6 биљака за садњу једног квадратног метра земље.
Из цветова се развијају црвене, слатке и киселе бобице које су спремне за бербу од септембра. Слично као и бруснице, деликатно воће можете користити у јогурту или креку, као десерт или као прелив за торте, у мешаним пићима и салатама. Али бобице се могу користити и као зачин за компот, џем или воћни сос.
Како створити најбоље услове за бруснице
Локација:
За брусницу, изаберите сунчано место ако је могуће. Мали бобичасти грм такође успева у лаганој полусјени.
Спрат:
Брусници је потребна влажна земља богата хумусом. Биљка се најугодније осећа на мочварном тлу. Било би идеално да сте пре садње у баштенско земљиште унели малч од ситне коре или земљу рододендрона.
Заливање и ђубрење:
- Зато што биљке аако је са равним кореном, место где се налази брусница треба да буде стално влажно. Топло се препоручује слој малча од коре, који задржава влагу у земљишту.
- Осигурајте богату жетву бруснице тако што ћете у пролеће допунити складиште хранљивих материја за своје патуљасте грмље ђубривом боровнице.
Орезивање:
Само ако желите да скратите предуге изданке, посегните за маказама за резидбу након жетве. У супротном, резидба није потребна
Резиме:
Брусница или брусница је патуљасти жбун који нарасте до висине од 20 центиметара. Њихови плодови богати витаминима користе се у индустрији пецива, у домаћој кухињи и природној медицини. Преферира сунчану локацију са влажном земљом богатом хумусом. Земља мора бити стално влажна. За богату жетву бобичастог воћа, потребе за хранљивим материјама за биљке су покривене ђубривом од боровнице.