Келераба је поврће од купуса богато витаминима које не би требало да недостаје ни у једној башти. Прочитајте овде како да узгајате и прерађујете келерабу.
Зелене и плаве сорте
келраба се углавном нуди као зелена сорта, али све више и као плава сорта.
Могу се јести сирово, слично јабуци, или кувано као поврће. Ваше изузетно дуго време жетве може почети већ средином маја и трајати до октобра - у зависности од времена сетве.
Да бисте могли да уберете обиље, ево наших савета о томе како да узгајате келерабу.
Гајење келерабе - Ево како се то ради
» Припрема земљишта
У касну јесен, гредица за келерабу треба да се обогати са доста компоста. Овај компост, евентуално помешан са крављим стајњаком, обрадите добро у земљу и оставите га током зимских месеци.
» Узгој
У рано пролеће (до августа) може се направити мали жлеб у гредици са грабуљама - дубок око 1 центиметар. Семе келерабе се сеје равномерно унутар овог жлеба. Ако направите неколико редова поврћа, требало би да држите растојање од око 30 центиметара.
Ако су биљке добро израсле, морају се на неким местима проредити. Да бисте то урадили, ископајте мале биљке и померите их на удаљености од око 10 до 15 центиметара.
Савет:
Келераба сазрева у плод спреман за бербу у року од два до три месеца. Ако желите да редовно берете, онда увек треба поново да сејете у интервалима од, на пример, две недеље, што је више могуће у зависности од ваших потреба.
» Нега
Келераби је потребна довољна влага, због чега је треба добро залити у сушним данима. На овај начин се такође може у великој мери избећи да се воће одрене.
Због кратке фазе раста, келераба је обично отпорна на штеточине. Поред тога, сађење у близини парадајза може чак спречити заразу беланцима купуса.
» Берба
Келераба се бере са плодовима величине око 10 центиметара у пречнику. Кртоле које су превелике често губе свој фини орашасти укусУкус. Затим се могу јести сирове - такође у салати, или куване на пари.
Савет:
Млади листови келерабе, који су што мекши, могу се припремити и у облику спанаћа. Или се могу танко исећи и заједно са кртолом прерадити у поврће.