Ако волите кари, онда имамо праву ствар за вас. Рећи ћемо вам како да узгајате, негујете и берете кари биљку.
Биљка кари, пореклом из медитеранског региона, мами нас веома пријатним цветним мирисом који нас одмах подсећа на најфинија оријентална јела. Арома карија ове биљке чак одише и трачак мириса жалфије. Узгред, овај мирис се нарочито интензивно перципира у слабом кишном времену.
Биљка карија не само да је позната као зачин вековима, већ се користи и као лековита биљка за лечење кашља. Поврх тога, можете користити и сушену биљку карија у малим мирисним кесицама.
Узгој биљке кари
Већ почетком године (крајем јануара) можете сејати семе биљке кари у мале саксије на прозорској дасци. Тада собна температура увек треба да буде око 21 степен. После ледених светаца, можете изнети нежне биљке напоље.
» Савет:
Можете да добијете сопствено семе од увелог цвећа у било које доба јесени!
Жбун карија, који нарасте до 100 центиметара висок, посебно добро успева на веома сунчаном, сувом месту.
» Савет:
Ако волите мало мање, можете користити и мање сорте. Специјализоване продавнице такође продају патуљасто грмље карија које расте само упола мање.
Одговарајућа нега за кари биљку
Кастирање:
Од јуна до августа, грм карија развија своје типичне жуте цветове, који чине велики контраст са сребрно-зеленим листовима. Међутим, током дугих периода врућине, требало би да је заливате само умерено.
Орезивање:
После цветања или после бербе, увек треба умерено да смањите свој грм карија.
» Савет:
У пролеће се може обавити друга резидба пре свежих изданака.
Оплоди:
Поред тога, кари биљка се углавном не оплођује. Само земљиште око старијих биљака у пролеће треба обогатити компостом.
» Савет:
Ако је потребно, можете додати и мало комплетног ђубривараспоредити.
Зимска заштита:
Штавише, грм карија не толерише јак мраз - највише -10 степени. Због тога, или морате да је ископате зими и посадите у саксије (презимите у затвореном простору) или да добро заштитите биљку на отвореном - нпр. врећама од јуте, шибљем, сламом, итд.
Жерба кари биља
Увек треба да берете гранчице карија (са цвећем) свеже за употребу у кухињи (као зачин).
» Савет:
Биља карија развија своју најбољу арому непосредно пре цветања!
Потом можете да уберете (одсечете) преосталу биљку карија која до тада није коришћена, са или без цветова, а затим их сакупите и осушите изнад главе на прозрачном месту. (Савет за везу: Како сачувати биље - представљено 5 опција)
» Савет:
Осушену биљку карија можете користити и за припрему заиста укусног чаја.
Можда ће вас занимати и:
» Биље печурке - узгој и нега
»Вијетнамски коријандер - савет за инсајдере у башти
»3 савета за коришћење изопа