Водени спанаћ, који је веома популаран у Азији, може се узгајати и на нашим географским ширинама. Овде можете прочитати како то функционише и како изгледа нега.
Водени спанаћ преферира да се гаји у стакленику или на отвореном током летње сезоне. Водени спанаћ можете узгајати као изданак за директну потрошњу или га посејати у мочварно земљиште. Ова друга варијанта је погодна за конзумирање воденог спанаћа као свежег поврћа. Сада бисмо желели да вам овде представимо обе варијанте монтаже.
Гајење воденог спанаћа
» Узгој клица
Да бисте узгајали клице, потребно је да оперете водено семе спанаћа под текућом водом и потопите их у посуду напуњену свежом водом преко ноћи. За здраво узгајање клица, увек треба да користите такозвани торањ за клице (познат и као кутија за клице), који се може набавити у специјализованим баштенским продавницама или на Амазону.
Клице воденог спанаћа клијају већ трећег дана, а берба се може обавити од 10. до 12. дана. Препоручује се континуирана температура клијања од око 20 степени.
» Узгој семена
Ако засадите водени спанаћ у земљу, требало би да раширите семе у свеже земљиште ако је могуће (око 0,5 центиметара испод слоја земље). Затим морате да се уверите да водени спанаћ одржавате влажним све време, јер је то једини начин да заиста напредује.
Такође је важно да увек изаберете светло, по могућности сунчано место за узгој, на пример на прозорској дасци. И овде температура не би требало да падне испод 20 степени.
После отприлике две недеље можете да одвојите саднице и ставите их напоље, под условом да су температуре тамо већ константно око 20 степени. Или можете узгајати водени спанаћ у стакленику, у стакленику или у просторији која је преплављена светлом.
Нега воденог спанаћа
Током свог углавном једногодишњег периода раста, азијском воденом спанаћу је увек потребна влажна (не мокра) земља која је што је могуће богатија хранљивим материјама.
Ако је потребно, спанаћу можете дати и комплетно ђубриво током првих неколико дана. Али пошто је то врста поврћа,тада би требало да се углавном уздржите од даљих примена ђубрива.
Жетва воденог спанаћа
Прва берба ове здраве врсте поврћа обично је могућа након 4 до 6 недеља - у зависности од окружења и температурних услова - што чини његову релативно лаку култивацију посебно пријатном за баштована. Бере се цео лист, који се може јести са петељком, на пример куван на пари као прилог од поврћа, пржен или куван као састојак супе.