Коријандер не би требало да недостаје ни у једној медитеранској башти. Ево објашњења како садити коријандер и како га најбоље бринути.
Коријандер, као и вијетнамски коријандер, веома је популаран као зачинска биљка у нашим гредицама, посебно зато што је прилично лак за узгој и негу. Коријандер није само једно од ароматичних биљака, већ је и лековито биље, јер се његово семе описује као антиспазмодичко код болести желуца и црева. Стога је вредно двапут посадити ову биљку у башти. Једноставно наставите на следећи начин.
Посади цилантро
» Засадите коријандер на отвореном:
Годишњи коријандер можете узгајати у делимичној сенци (за бербу листова) или на пуном сунцу (за бербу семена). Међутим, сетва у гредицу која је добро снабдевена компостом не би требало да се врши пре средине/краја априла. Обично производи прве саднице у року од око 2 недеље. По правилу из једног семена расту чак 2 саднице.
Савет:
У тешким температурама мраза, наравно, можете више волети коријандер на прозорској дасци и садити само на отвореном од средине маја.
Чим саднице буду релативно стабилне у расту, коријандер морате пресадити појединачно на удаљености од око 10 до 15 центиметара. Младе биљке тада треба редовно заливати, тј. одржавати их лагано влажним све време.
» Посадите коријандер у саксију:
Коријандер можете лако узгајати у саксијама на балкону или тераси. Препоручљиво је додати мало песка у земљиште за саксије богато хранљивим материјама. Штавише, ноше које се користе треба да имају систем за одводњавање који добро одводи воду.
Правилна нега коријандера
» кастинг:
Зрели коријандер увек треба да одржавате сувим, тј. само умерено заливајте када је потребно. Коријандер уопште не подноси залијевање.
» Чупати коров:
Током сезоне треба редовно уклањати коров око коријандера и мало рахлити земљу. Ђубрење обично више није потребно.
» семенаприкупити:
Коријандер, који нарасте до око 70 центиметара висок, почиње да цвета средином јуна, а његови бели кишобрани изгледају веома лепо. А већ у августу и дубоко у септембру формира своје семе, које не само да можете сакупити за нову сетву, већ и пожњети као зачинско зрно.
Савет:
Требало би да поберете семе када је још светло смеђе и пустите их да сазре на сунцу. Ово доводи до мањег губитка усева јер семе брзо испада. Затим чувајте семе на сувом месту.
Такође можете убрати биљку (листове) коријандера - слично першуну - и оптимално их користити, посебно у азијским јелима.