Кукуруз шећерац је заиста укусан. И не морате га ни купити. Можете и сами да узгајате кукуруз шећерац. Прочитајте како то да урадите овде.
Кукуруз шећерац, познат и као кукуруз шећерац, једно је од најпопуларнијих поврћа чак и међу децом и лако се може узгајати у сопственој башти. Узгој у гредици је једнако могућ као у кадама на терасама и балконима. Требало би да га испробате, а затим једноставно ставите на роштиљ или кувајте. Има диван укус и чак је права посластица за децу.
Успут:
Немачки фармери саде врло мало кукуруза шећерца на својим пољима, због чега већина кукуруза у клипу у супермаркетима потиче од страних усева.
Узгој кукуруза слатког
Све врсте кукуруза воле сунчано место које је што је могуће заштићеније од ветра и има тло богато хранљивим материјама. Обогатите земљиште са доста компоста у јесен (растресите га) и имаћете позитиван утицај на жетву кукуруза од самог почетка. Међутим, немојте бирати локацију са сталним заливањем воде или на падини брда.
У принципу, зрна кукуруза можете ширити напоље од маја, јер се до тада земља обично мало загрејала. Влажна и хладна земља би изазвала брзо труљење семена кукуруза. Утисните појединачна зрна око 5 центиметара дубоко у земљу са врхом окренутим надоле.
Протрусион такође даје предност биљкама кукуруза на прозорској дасци. То је већ могуће од марта/априла. Затим можете пресадити саднице у отворено тло са растојањем од око 40 центиметара после ледених светаца или их посадити у веће каце и такође их поставити напоље.
» Савет:
Без обзира који тип узгоја изаберете: за добар раст, корисно је претходно натапање семена у млакој води око 10 сати.
Прописно пазите на кукуруз шећерац
Сада морате редовно заливати кукуруз шећерац, али само ретко – неколико пута дневно током дужих сушних периода или у топлим данима. Током раста требало би да је потпомажете и ђубрењем, за шта су погодни и стајњак од коприве или струготине од рогова.
» Савет:
Поставите слој малча између биљака кукуруза, на пример од сламе или покошене траве, ово оптимално чува влагу у земљишту.
Жетва и употреба
Обично од краја јула - обично око 3 недеље након цветања - клипови кукуруза могу да се беру. Да је кукуруз шећерац оптимално зрео, види се по брковима на клипу. Чим они почну да постају смеђи и полако се суше, кукуруз је спреман за бербу.
Важно је да обрађујете клипове одмах након жетве. Да бисте то урадили, огулите клипове, па их кувајте у врућој води око 20 минута, поново их извадите, посолите и евентуално прелијте врелим путером.
» Савет:
Клапови кукуруза који се не користе одмах треба одмах након бербе чувати на хладном месту како би задржали свежину најмање неколико сати. Алтернативно, можете сачувати поврће тако што ћете га кувати и затим замрзнути.
Производња семена
Ако бисте и следеће године желели да поново узгајате кукуруз шећерац у башти, пустите клипове да дуже сазревају док љуске потпуно не порумене. Затим одрежите клипове и окачите их у суву, топлу просторију. После неколико недеља, можете да обришите појединачна зрна кукуруза и наставите да сушите док не постану тамно жуте боје.