Ако имате киви у својој башти, можете их убрати најкасније у новембру. Међутим, киви и даље мора да сазре. Плодови су и даље тврди када се уберу и ако их отворите и поједете, брзо бисте приметили да су плодови и даље нејестиви. Што су мекши, то су слађи.
Прописно складиштите киви
Ако желите да једете киви на време, ставите појединачне плодове у чинију за воће и ставите их у загрејану просторију. Све остало воће треба чувати у гајбама за воће. Немојте их слагати једно на друго, иначе плод може иструнути. Ред један до другог и онда оставите да сазре у подруму на максимално 10 степени. То траје до осам недеља. Морате да проверите киви изнова и изнова, средите покварено воће и понесете меко воће у стан да једете. Ако воће желите да чувате дуже време, препоручује се хлађење на 0 степени. Фрижидер је такође погодан за мале количине.