Пржена храна није баш здрава, али је и даље укусна. Пржени лук, на пример, посебно је укусан. Можете сазнати како да их припремите овде.
Пасуљ, шаргарепа и броколи - прилози од поврћа који су изузетно укусни. Али ако је у неком тренутку увек исто, онда сте приморани да тражите нешто ново. Нешто што не заврши често на тањиру. Шта кажеш на пржени лук? Додуше, можда у почетку не звучи као здрав прилог од поврћа, али је и даље укусан, посебно за љубитеље лука.
Било са сочним бифтеком или са живином и рибом - лук увек добро иде. Пржени лук може бити и шлаг на торти уз разне салате. Хрскави лук је такође укусна алтернатива чипсу и слично. Али сада на рецепт.
Састојци и алати за пржење лука
- 4 лука
- Пшенично брашно типа 405
- ½ литра сунцокретовог или репичиног уља
- Сол
- оштар нож
- Даска за резање
- здела
- Фрига или велики лонац
- Цита
- кухињски папир
Припрема прженог лука
➢ Корак 1:
Прво се лук пажљиво ољушти, а затим се оштрим ножем исече на танке колутиће на дасци за сечење. Уље се или сипа у шерпу или фритезу, а затим загрева. Нарезани колутићи црног лука сада се морају добро осушити кухињским папиром; сок више не сме да цури.
➢ Корак 2:
Сада ставите мало пшеничног брашна у чинију и окрените колутиће лука у њој. Чим маст достигне температуру од 170 степени, лук се може додати.
➢ Корак 3:
Пржите лук док не поприми златно смеђу боју. Скидају се са масноће са цедиљком па добро оцеде на кухињском папиру. Сада само зачините сољу и уживајте!