Месо на роштиљу је досадно. Шта кажеш на целер? Поврће се брзо припрема за вечерњи роштиљ и једноставно је укусно.
Роштиљ је једна од најпопуларнијих летњих активности. Многи чак и роштиљ током целе године. Али ако су на роштиљу само кобасице и одресци, а вегетаријанци/вегани само грицкају хлеб, досада брзо наступа. Разноликост на роштиљу дају разне врсте поврћа, које се одлично испече и зачини на много начина. Целер такође фино сече на роштиљу и не само да одушевљава вегетаријанце и вегане.
Целен на жару - мало труда за пуно уживања
Целериак је идеалан за вече са роштиља и брзо се припрема. За целер на жару ће вам требати:
- 1 луковица целера
- 2 кашике сирћета
- Уље за четкање
- Зачини по вашем избору
- Стандардна со и бибер
- опционо 1 кашика лимуновог сока
Припрема:
1 Прво огулите целер и исеците га на кришке дебљине око 1 цм. У шерпи ставите мало слане воде са сирћетом да проври и оставите да се кришке кувају око 6-8 минута. Не дозволите да целер постане превише мекан или ће се распасти на роштиљу.
2 Након хлађења, премажите обе стране кришке уљем и зачините сољу и бибером. Други зачини, свеже зачинско биље као што су мајчина душица или сецкани ораси, бели лук и сок од лимуна такође иду одлично уз то.
3 Оставите зачињене кришке да се намачу око 30 минута пре него што их ставите на роштиљ. После отприлике 8 минута, укусни прилог је спреман.