Додуше, када сам први пут чуо за корицу карфиола у вези са пицом, само сам помислио "То нема добар укус". Ја сам апсолутни љубитељ пице и волим хрскаву базу. И то сада треба заменити карфиолом?! Па ја стварно не знам. Али ја не бих био ја да нисам бар пробао из радозналости.
Не знају сви како да направе такву кору од карфиола. Зато би свакако требало да погледате Есслуст-ов видео са упутствима. Уз заиста детаљна упутства, гарантовано ћете успети са подом. На вама је како ћете онда прелити пицу. Видео приказује вегетаријанску верзију са мало угљених хидрата. Урадио сам исто за свој први покушај. И шта да кажем? Заиста је невероватно укусно. Никад нисам мислио да карфиол може бити тако укусан на кору за пицу.
» Мој савет: Карфиол често мирише помало пљесниво. То не мора да значи да је купус лош. Само додајте мало лимуновог сока у воду за кување. Мирис се распршује и оставља карфиолу белу боју.