Кандирани киви су права посластица. Нажалост, нису баш јефтини. Направите их сами, можете уштедети новац.
Ко их не познаје, укусно кандирано воће из супермаркета, које је веома популарно и код младих и код старијих. Али они немају само одличан укус. Поред тога, они су издржљиви и лаки за транспорт. Ово заузврат има велику предност да га увек можете имати са собом као малу слатку ужину у покрету.
Ако сте сада радознали, можете и сами да направите кандирано воће. Киви, на пример, је посебно добар за ово. Потребно је мало више времена, али ћете бити награђени укусним кандираним воћем. Само покушајте.
За кандиране кивије требаће вам:
- 10 до 15 кивија (у зависности од величине)
- 1 килограм шећера
- 1 литар воде
- цједило са финим мрежама отпорним на топлоту
- Лонац са могућношћу окачења у сито (запремина 2 до 3 литра)
Припрема:
» Дан 1:
Припремите раствор шећера од воде и шећера и прокувајте га док не постане жилава. Затим оставите да се раствор охлади на 20 ° Ц. У међувремену оперите и исеците киви и ставите их у цедиљку у шерпу. Затим воће прелијте раствором шећера док се потпуно не покрије. Пустите киви да одстоји 24 сата.
» Дан 2:
Извадите сито из лонца и пустите да раствор шећера поново прокључа. Затим оставите да се раствор охлади на 40 ° Ц. Затим прелијте раствор шећера преко кивија и оставите их поново да одстоје 24 сата (погледајте дан 1).
» 3. и 4. дан:
Поновите кораке од 2. дана најмање 2 до 3 пута. Пустите да се шећерни раствор сваки пут мање охлади пре него што га прелијете преко кивија. Мора да је било вруће прошли пут.
» Дан 5:
Ако су кандирани киви добро осушени, готови су. Пријатан апетит!