Купован у продавници чипс од кромпира је доброг укуса, али садржи много масти и адитива. Много су здравије ако их сами направите.
Додуше, чипс из кесе је посебно укусан. Али када једном почнете, не можете тако лако престати. Зачарани круг. Из кесе, међутим, не само да садрже много масти, већ често и вештачке ароме, доста соли и других адитива.
Много здравија алтернатива је да се прави код куће. Мислите да је то пуно посла? Није баш и није ни тешко.
За припрему можете користити фритезу, рерну или чак микроталасну. Овде смо саставили неколико савета за вас за све варијанте.
» Направите чипс у фритези
Чипс из фритезе је вероватно најукуснија опција, али и она са највише калорија. Уосталом, чипс се овде припрема у масти.
Упутства
❶ Огулите неколико великих кромпира и нарежите их што је тање могуће. Најбољи начин да то урадите је са мандолином.
❷ Кромпир потопите у хладну воду пола сата да спречи да порумене. Затим осушите кромпир кухињском крпом.
❸ Сада загрејте уље у фритези или алтернативно у великом тигању. Затим испржите кришке кромпира у малим порцијама на уљу. Потребно им је око пет минута, а онда би требало да буду златно браон боје.
❹ Затим ставите чипс на кухињски папир тако да вишак масноће може да капље.
❺ На крају можете зачинити чипс по жељи.Поред соли и бибера можете користити и кари, паприку у праху, чили или рузмарин.
» Направите чипс у рерни
Немају сви фритезу у домаћинству, али свако треба да може да служи са рерном. Овде можете да правите и чипс од кромпира, а има чак и много мање масти.
Упутства
❶ За 4 особе ће вам требати око шест великих кромпира. Огулите их и исеците на веома танке кришке.
❷ Раширите танкеПоравнајте кришке на плех обложен папиром за печење.
❸ Прелијте кришке кромпира са мало сунцокретовог уља, јер је ово посебно неукусно. Наравно, можете користити другачије уље у зависности од вашег личног укуса. Чипс добија мало пикантности, на пример, коришћењем чили уља.
❹ Коначно, можете зачинити чипс како желите. Поред соли и бибера, кришке кромпира можете посипати чилијем, паприком или каријем.
❺ Загрејте рерну на 180 степени и ставите кришке кромпира око 20 минута. Када је чипс фин и златно браон и хрскав, готов је.
» Припремите чипс у микроталасној
Да, добро сте прочитали. Такође можете да правите чипс у микроталасној пећници, и то је посебно брзо и једноставно.
Упутства
❶ И овде морате прво исећи кромпир на веома танке кришке.
❷ Танке кришке су сада набодене на ражњиће тако да постану фини и хрскави у микроталасној.
❸ Ставите ражњиће на дубоку плочу са крајевима на ивици. Кришке кромпира не би требало да буду на дну.
❹ Пеците кришке кромпира у микроталасној на 750 вати око шест до седам минута. У међувремену, пазите на чипс како бисте били сигурни да не потамне.
❺ Када истекне време, уклоните ражњиће и оставите чипс да се охлади.
❻ Сада само зачините сољу и паприком у праху и чипс из микроталасне је спреман.