За Маје су биле основна храна, за нас су чудотворни лек: чиа семенке. Можете чак и сами да узгајате чију.
У штампи се изнова појављују намирнице за које се каже да позитивно утичу на наше здравље и изглед. Пре неког времена, то су биле, на пример, гоји бобице или ацаи бобице, које многи сада чак узгајају у сопственим баштама. Тренутно сви причају о цхиа семенкама, за које се каже да чине много за наше тело.
Америчке познате личности као што су Миранда Кер, Гвинет Палтроу и Опра Винфри сада се заклињу у ову храну. Чак је и део њиховог дневног менија. Не само зато што су чиа семенке веома разноврсне, већ и зато што би требало да вам помогну да смршате.
А сјајна ствар је што га можете користити за припрему безброј веганских рецепата, који би свакако требали одговарати многим женама које воде рачуна о здрављу. Осим тога, семе имају неутралан укус. Могу се користити за многа јела без промене њихове ароме. Али о чему се заправо ради у овом чудесном семену из Мексика?
Састојци чиа семена
Цхиа семенке нису новооткривена храна, јер људи у Мексику знају за благотворно дејство ових семенки већ неколико стотина година. Ово би требало да има позитиван ефекат на наш организам на много начина. Они не само да га подржавају у губитку килограма, већ и јачају имуни систем, побољшавају тен и чак одлажу процес старења. Дакле, то мора да је прави чудотворни лек из природе.
Да бисте могли да разумете ова изузетно многа позитивна својства, требало би једноставно да погледате састојке семена: пре свега, они имају веома висок садржај протеина, тј. протеина као и друге врсте житарица или семе не може да прати. Поред тога, садржи и висок проценат калцијума, чак и више него у млеку. Затим ту су вредне омега масне киселине, бор, витамин А, витамин Е, витамин Д, витамин К, антиоксиданси и гвожђе.
Зашто су цхиа семенке тако здраве?
Након што погледате састојке, требало би да буде прилично јасно зашто су цхиа семенке тако здраве. Ипак, желели бисмо да детаљније прођемо у важност неких посебних састојака.
» Омега-6 и Омега-3 масне киселине:
Нашем телу су потребне есенцијалне масне киселине, али организам не може сам да производи омега-6 и омега-3 масне киселине. Риба би била храна број 1 када је у питању набавка, али је не воле сви. Чиа семенке су савршена алтернатива. Чак имају много већи садржај омега-6 и омега-3 масних киселина од рибе. Чак ни лосос не може да прати то.
А то су управо супстанце потребне нашем телу. С једне стране да обезбеди уравнотежен крвни притисак, а са друге да заштити од срчаних болести. Чиа семенке такође помажу у поправљању оштећеног ткива, спречавају дијабетес и помажу у избацивању штетних бактерија из гастроинтестиналног тракта.
» Антиоксиданси:
Када су у питању лекови против старења, већина људи наћули уши. Антиоксиданси садржани у цхиа семенкама одговорни су за ефекат против старења. Они штите наше ћелије од спољашњих утицаја (као што је УВ зрачење), који убрзавају старење коже. Антиоксидативна својства чиа семена су чак и боља од оних гоји бобица или боровница.
Цхиа семенке помажу да изгубите тежину
Цхиа семенке су привукле пажњу не само због својих здравих састојака, већ пре свега због свог утицаја на губитак тежине. То је зато што вас ова храна одржава ситим дуго времена, тако да можете лако да смањите унос хране без осећаја глади све време.
Да бисте то урадили, семенке се једноставно морају омекшати у води пре употребе како би се формирао такозвани чиа гел (погледајте слику). Због конзистенције, гелирано семе затим јако дуго пуни стомак. Поред тога, успорава се претварање угљених хидрата у шећер. Ово дуже задржава енергију у телу, што првенствено користи спортистима.
Узгојите сопствену чију
Па, да ли сте радознали? Затим једноставно купите семе у продавници здраве хране. Или можете сами узгајати Цхиа (Салвиа хиспаница). Ево како се то ради:
» Корак 1:
Требало би да у пролеће унесете цхиа семе у затвореном простору (савет за читање: Посејте семе - представљена су 4 једноставна начина). Један је оптималанпрецизна сетва. Требало би само да покријете семе са мало земље и да их увек одржавате влажним. Међутим, свакако би требало да избегавате заливање воде!
» Корак 2:
Када биљке достигну величину од око 5 центиметара, можете их посадити у башти. Локација треба да буде сунчана до полусеновита.
Савет: Такође можете пресадити чиа биљке у каде. Међутим, тада би требало да се уверите да се канта никада не натопи водом.
» Корак 3:
Сада је време да сачекате. У септембру ће чиа биљке прелепо цветати. Затим можете да берете семе у јесен (од септембра до новембра).