Лимун босиљак - садња, нега и рецепти

Преглед садржаја:

Anonim

Лимун босиљак комбинује укус босиљка и лимуна. Овде ћете наћи савете за садњу, негу и укусне рецепте.

Лимунов босиљак је такође познат као Оцимум Америцанум и вероватно потиче из источне Азије. Оно што посебно упада у очи је веома јак мирис лимуна и јака арома биљке. Због тога се често користи као зачин или као декорација за десерте.
Босиљак од лимуна је биљка која расте само једном годишње. Уобичајена висина раста је око 30 цм. За оптималан раст, биљка треба да буде заштићена од ветра, али топла и сунчана. Сетва се врши у посебном земљишту. Погодан је и супстрат за сетву, али треба да буде пропустан за ваздух. Важно је да температура за сетву буде најмање 20 степени Целзијуса. Чим се појаве први листови, можете их посадити у кревет или у саксију.

Идеална локација за лимун босиљак

Могуће је узгајати лимун босиљак у саксији или кревету и комбиновати га са другим врстама босиљка. Лимун босиљак воли веома сунчано и топло место. Биљка је, с друге стране, мање способна да се носи са ветром. Због тога је важно да се Оцимум Америцанум ставља напоље само од маја и на вишим температурама. Док је топлота важан фактор за успешан раст, босиљку од лимуна треба пуно воде и има користи од редовног ђубрења.

Узгој босиљка лимуна на први поглед

  • Сетва се може обавити од средине марта, у затвореном простору, у саксијама
  • Немојте култивисати на отвореном до маја или касније
  • Сетва би требало да добије пуно светла
  • Расипајте семе само по земљишту које је већ мало влажно
  • Тло би требало да буде растресито и песковито

Напомена: Лимунов босиљак се такође може купити директно у лонцу. Лонци се често постављају у кухињи јер је тада зачин спреман за употребу. Међутим, лимунов босиљак треба одвојити и поделити у најмање три саксије. Као резултат, биљка расте брже и јача. Због поделе,Биљка се такође опоравља и није стално под стресом уклањањем листова. Ово омогућава да се биљка дуже користи у кухињи.

Нега босиљка са лимуном

У просеку, босиљак достиже висину од 30 цм, али су могуће и биљке до 40 цм. Босиљак од лимуна није отпоран и може се користити само као годишњи. Захтеви за негу лимуновог босиљка су релативно ниски. Важно је да биљке буду топле и осунчане и да се редовно заливају. Важно је осигурати да не дође до стварања воде.

Приликом бербе прво уклоните мале листове. Разлог за то је што лимунов босиљак може ефикасније да спроводи фотосинтезу преко највећих листова. Ово подржава раст и омогућава биљкама да расту гушће.
Важно: Између јуна и јула, босиљак лимуна ће развити љубичасте цветове. Цвеће треба уклонити. Они могу утицати на раст и арому биљке.

Употреба и рецепти босиљка са лимуном

Босиљак од лимуна се може користити за оплемењивање јела и десерта. Такође је могуће припремити пиће са ароматичним босиљком.

Лемон босиљак лимунада

Требаће вам 65 г шећера, 20 великих листова босиљка лимуна и 3 лимуна.

Припрема:

  1. Шећер се кува заједно са 65 мл воде док се потпуно не раствори (шећерни сируп).
  2. Листови лимуновог босиљка су сада опрани и осушени.
  3. Затим их треба крупно нарендати и онда доћи до топлог шећера.
  4. Оставите мешавину да одстоји око 30 минута.
  5. Исцедите довољно лимуна да направите 100 мл сока.
  6. Просипајте сируп кроз сито и исцедите босиљак.
  7. У шећер додајте лимунов сок и око 600мл хладне воде.
  8. Флуирајте лимунаду од босиљка са лимуном и чувајте у фрижидеру.

Вода са лимуновим босиљком

Босиљак од лимуна има веома ароматичан укус и стога се може користити за давање воде укусне ароме. За ово
потребно вам је 1,5 л минералне воде, пет листова босиљка лимуна и један лимун.

Припрема:

  1. Оперите и нарежите лимун.
  2. Ставите кришке лимуна у врч/карафу заједно са листовима босиљка лимуна.
  3. Онда се сипа вода и све се охлади.

сируп од босиљка од лимуна

За домаћи дуготрајни сируп од босиљка од лимуна потребно вам је 12 лимуна (органских), 1 кг шећера и три гранчице лимуновог босиљка.

Припрема:

  1. Нетретирани лимуни се оперу и осуше.
  2. Затим огулите и исцедите лимун.
  3. Сок се сипа на лимунову корицу и затим се додаје 1 кг шећера и 600 мл воде.
  4. Све заједно треба да се кува око пет минута.
  5. Онда опрани босиљак иде у лонац и шпорет се угаси.
  6. Оставите напитак да одстоји сат времена.
  7. Квар се затим сипа кроз сито и поново кува.
  8. Сируп од босиљка од лимуна сипајте у стерилну флашу и чувајте у фрижидеру.

Рецепт прави око 1,5 литара сирупа.