Дувени угаљ је и увек ће бити пожељан начин печења на роштиљу. На питање о правом роштиљу на ћумур, три модела су најпопуларнија.
Не мора увек да буде лето, јер заправо можете имати роштиљ у било које доба године. Нарочито ако имате башту или пространу терасу.
Печење на роштиљу је омиљена забава Немаца и сваке године постаје све популарнија. Од тигањског роштиља, преко котлића, до професионалног роштиља за роштиљ мајстора. Избор је огроман, а опрема за савршено печење на роштиљу постаје све софистициранија. Међутим, роштиљи на ћумур су овде прави мајстори за јак укус хране која је опремљена печеним аромама. Не можете имати укусан одрезак на жару или савршено печену пастрмку без ових роштиља.
Различити роштиљи доступни на тржишту - који одабрати?
Ово је питање које себи постављају многи људи који уживају у роштиљању и желе да славе на отвореном што је чешће могуће. Иако се сада нуди све више електричних роштиља како би се роштиљ могао загревати на струју без угља или дрва, роштиљ на ћумур је класик међу свим варијантама и уређајима и најбољи пријатељ свих љубитеља роштиља. Печење на дрвеном угљу и роштиљ брикетима није само забавно, већ пружа и популаран укус роштиља који се ничим не може заменити.
Различите варијанте роштиља, које се пеку на дрвени угаљ, су доступне пријатељима на роштиљу овде. Од врло једноставног и малог кеттле грила, преко популарног окретног роштиља, до раскошне варијанте, такозваног смокера, који се деценијама користи као омиљени роштиљ, посебно у САД. Избор је огроман, као и разноврсност могућности. Међутим, ови роштиљи у основи имају једну заједничку ствар: пече се на угаљ и стога се називају роштиљи на ћумур.
Окретни роштиљ
Посебно је популаран код људи који немају велики простор у башти или на тераси. Роштиљ је обично направљен од лаког метала, постављен је на три стопе на тлуда није нестабилан и да је плоча за роштиљ, или решетка, причвршћена на држач који се налази на средини окретног роштиља. Чим угаљ достигне одговарајућу температуру у доњем делу, храна се може ставити на решетку. Најбоље је да увек носите рукавице за роштиљ, решетка за роштиљ може да се јако загреје. Предност окретног роштиља је у томе што храна са роштиља не може да загори при окретању. Одговарајућа посуда за угаљ се такође може набавити за окретни роштиљ како би се спречило да дрвени угаљ неконтролисано пада на земљу и да изазове штету од пожара.
Тхе Кеттле Грилл
Веома популаран и увек практичан. Захваљујући његовој сферној статуи, могуће га је имати у различитим величинама и чувати практично у сваком углу. Ако правите роштиљ и ваши пријатељи су позвани, можете га поставити за трен ока и бацити на. И овај роштиљ ради по једноставном принципу: отворите поклопац, ставите угаљ и месо може бити на роштиљу. Поклопац се може отворити или затворити у зависности од ваших жеља. Међутим, ако имате перфекционистичке захтеве за резултат печења на роштиљу, требало би да боље погледате оптималну употребу роштиља за чајник и можда чак користите бежични термометар за роштиљ.
Пушач - краљ међу роштиљима на ћумур
Све познатији пушач сада такође постаје све популарнији у овој земљи. Због тога је и међу немачким љубитељима роштиља порасла преференција за савршену припрему одрезака. Међутим, пушач треба довољно простора за постављање и правилно руковање. Припрема меса са пушачом, ако се правилно користи, представља апсолутно уживање и тешко се може поредити са ужитком роштиљања. Такође му је потребан дрвени угаљ да би достигао брзину, а такође му је потребна и одговарајућа топлота да би се постигло савршено кување хране која се пече на роштиљу.