Прави љубитељи роштиља ће потврдити да роштиљ припада башти. Али који роштиљ треба да буде? Угаљ, гас и струја овде у поређењу!
Роштиљ је део лета колико и медењак за Божић. Печење на роштиљу мора бити лако и наравно то можете врло добро да урадите у сопственој башти. Али који роштиљ да користим?
Ако сте још увек неодлучни, ево директног поређења предности и мана гаса, дрвеног угља и електричне енергије. Поред аспеката цене и укуса, ваша лична преференција увек треба да одлучи који ће роштиљ на крају бити у вашој башти. На крају крајева, ви сте ти који ћете касније користити роштиљ и уживати у њему.
Печење на ћумур
Класичан и стога још увек најпопуларнији начин печења укусног меса и поврћа је ћумур. Непогрешив мирис и изнад свега укус дима су једноставно део тога за многе.
… ово су предности:
- Роштиљ се може поставити било где.
- Није потребно знање о склапању, јер је већина већ унапред састављена.
- Ниска набавна цена: модели за једнократну употребу доступни су од 5 евра.
- Избор роштиља на дрвени угаљ је веома велик (различите величине и облици).
- Решетка за роштиљ се може подесити према вашим потребама.
- Храна са роштиља убеђује одличним укусом.
… и недостаци
- У баштама може бити проблема са комшијама због дима.
- Потребно је стрпљење: потребно је најмање 30 до 40 минута од паљења ватре до стварног печења на роштиљу.
- Морате сами да "подесите" праву температуру за печење уз одговарајућу количину дрвеног угља и осетљивост.
- Печење на жару може бити штетно.
- Роштиљ се мора очистити ручно (уклонити пепео, очистити решетку).
Роштиљ са електричним роштиљем
Алтернатива смоки роштиљу на дрвени угаљ је електрични роштиљ. Укусна храна са роштиља може бити "заиберт" чак и без паре и отвореног жара.
… ово су предности
- Роштиљ је могућ на отвореном иу затвореном простору.
- НиштаДим смета комшијама.
- Спремно за употребу јер се обично испоручује у једном комаду.
- Жељена температура притиском на дугме и подесива: нема времена чекања.
- Лако чишћење ако постоји посуда за капање и нелепљиви премаз (у зависности од модела).
… и недостаци
- Прилично неприкладно за роштиљање у башти (на отвореном), јер су потребни утичница и струја.
- Без интензивног укуса дима у поређењу са роштиљем на дрвени угаљ.
- Недостаје "осећај отворене ватре".
- Површина за печење, односно решетка, често много мања.
Роштиљ на плинском роштиљу / роштиљ од лаве
Глински роштиљ / роштиљ од лаве полако преузима место популарног роштиља на дрвени угаљ. Вебер гасни роштиљ ужива све већу популарност. Овај тип роштиља се покреће гасним кертриџима који су независни од извора напајања.
… ово су предности
- Брзо паљење притиском на дугме (пренос варнице)
- Прецизна контрола температуре роштиља.
- Равномерно загревање хране на свакој тачки плинског роштиља.
- Поред меса и поврћа, чак и колачи и десерти се могу припремити на плинском роштиљу.
- Готово да нема дима.
… и недостаци
- У зависности од модела, веома заузима простор.
- Увек мора бити довољно горива на располагању (обезбедите резервну боцу).
- Мање мобилни, посебно за велике плинске роштиље.
- Једноставне моделе је често тешко очистити.
- Прилично висока куповна цена (најмање 200 евра и више).